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par Sergio (36) | Posté le 24-06-2009 à 15:16 |
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Ce type de faillot, ça vous parle ? Où le trouver et comment le préparer ? Et son IG, Il est bon ou mauvais ? Merci pour toutes ces réponses. |
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clara (06) répond | Posté le 10-07-2009 à 23:15 | ||
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Bonsoir, voilà un sujet que je connais bien, les haricots noir (caraotas) font parti du plat typique de mon pays. Il faut les faire tromper toute une nuit, le lendemain on change l'eau et on les mets à cuire pour 250gr plus au moins 1 litre d'eau dans une cocotte minute 1 heure sinon jusqu'à ils soit tendres plus au moins 3 heures à feu doux, quand elles sont prêtes on prepare l'assaisonnement: 1 oignon, 1poivron, de l'ail, du cumin et du persil,sel et poivre, tout ça coupé petit; on fait revenir dans l'huile d'olive l'oignon en premier, ensuite le poivron, l'ail, le persil, le cumin sel et poivre quand c'est finit on jette les haricot et on mélange bien toujours le feu allumé, on peut laisser sécher si c'est trop en soupe, moi personnellement j'ai bien quand c'est crémeux, voilà j'adore.
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quillou répond | Posté le 25-06-2009 à 00:25 | ||
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je suis fan de fayots en tous genre , surtout les lingots de vendée, mais je ne connais pas le haricot noir
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jeanne (73) répond | Posté le 24-06-2009 à 23:13 | ||
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pour les haricots noirs je viens de regarder sur internet ils sont d'origine d'Amerique du nord cuisinés principalement au Mexique et en Asie, au mexique ils font leur chili con carne, ils sont assez chers environ 6€55 les 750grs.Un peu long a cuire, ne se font pas tremper.A++++++
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laurent (lyon, 69) répond | Posté le 24-06-2009 à 18:46 | ||
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Pour une fois je n'ai rien à dire.
Je ne connais rien a ce sujet. :-) |
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