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par pacha (34) | Posté le 02-07-2009 à 19:24 |
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Bonjour à tous, J'ai trouvé une recette simple de macarons que j'ai adapté à la MM, Sybille pourra confirmer si, c'est conforme ou non.voici la recette: 400 g poudre d'amandes 200 g fructose 6 blancs d'oeufs On mélange la poudre d'amande avec le fructose puis on intègre les blancs d'oeufs, on melange bien, ça doit rester bien compact; on fait des petits ronds avec une poche à douille, on passe un pinceau avec de l'eau dessus, on attends 10 min et on mets au four 15 min à 180 °C. C'est bon et pour améliorer la recette j'ai mis sur chaque biscuit avant cuisson un petit morceau de chocolat noir 85%. Voila bon appétit, à consommer avec modération sans doute.... |
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quillou répond | Posté le 07-07-2009 à 00:41 | ||
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si je mets 50 g de fructose au lieu de 200 g , est ce que les macarons s'écroulent ?
merci |
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pacha (34) répond | Posté le 06-07-2009 à 18:03 | ||
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REbonjour
Je reviens avec une variante de la recette des macarons:remplacer la poudre d'amandes par de la purée de noisettes et intégrer des pépites de choc noir 85%, ça fait des cookies sympas! |
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quillou répond | Posté le 03-07-2009 à 15:18 | ||
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merci pacha, merci sybille !
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Sybille_Montignac (Paris, 75) répond | Posté le 03-07-2009 à 13:51 | ||
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Parfait!
Merci Pacha ;) |
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laurent (lyon, 69) répond | Posté le 02-07-2009 à 20:30 | ||
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je las sens bien cette recette !
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