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par jade (13) | Posté le 02-07-2009 à 22:05 |
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coucou !! je ne connaissais pas le quinoa !! j"ai l'impression que je le fais trop cuire ... comment faites vous ??? merci bonne nuit |
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jeanne (73) répond | Posté le 03-07-2009 à 10:45 | ||
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j'ai fais un taboulé de quinoa hier au soir et il etait trop top!!!!!
CUISSON: 1 verre de taboulé genre verre a moutarde, 2 verres d'eau froide, thym et un peu de laurrier, porter a ébulition et faire cuire 15 minutes a feu moyen, arrêter la cuisson et laisser reposer 10 minutes couvert, toute l'eau est absorbée laisser refroidir et assaisonner avec jus de citron,tomates, concombres, poivrons en morceaux surgelés (picard)du persil ou un mélange d'herbes c'est délicieux bien frais je ne mets même pas d'huile d'olive. |
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ginou (71) répond | Posté le 02-07-2009 à 22:13 | ||
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Bonsoir Jade,
Je le fais cuire le temps indiqué (pour le taboulé par exemple), ou un peu moins, et j'évite de le laisser gonfler trop longtemps, sinon je trouve qu'il fait "pâtée". A + et bonne nuit. |
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ginou (71) répond | Posté le 02-07-2009 à 22:11 | ||
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Bonsoir Jade,
Je le fais cuire le temps indiqué, ou un peu moins, et j'évite de le laisser gonfler trop longtemps, sinon je trouve qu'il fait "pâtée". A + et bonne nuit. |
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quillou répond | Posté le 02-07-2009 à 22:09 | ||
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pour les flocons de quinoa: je les mets dans un bol ou une assiette creuse et je verse de l'eau frémissante
pour les graines, je cuits comme de la semoule de blé complète, quelques minutes dans l'eau frémissante bonne nuit |
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