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par Stelli_2 | Posté le 08-12-2011 à 19:11 |
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Que dire de la soupe à la courge? La courge a un IG élevé mais contient peu de sucre, donc a une charge glycémique acceptable. Est-ce que l'on peut en manger en phase 2 en quantité raisonnable sans que ça fasse monter la résultante glycémique du repas? |
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ClaireDoray répond | Posté le 13-12-2011 à 08:03 | ||
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Stelli, j'ai une bonne nouvelle pour vous : en phase 2 vous pouvez parfaitement manger de temps à autre une délicieuse soupe de courge car effectivement même si elle a un IG élevé, sa charge glycémique reste basse. Associée à des glucides à IG bas (lentilles, pois cassés, légumes verts, etc.), c'est encore mieux !
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