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Forum Montignac

Produits Montignac et aliments

farine de soja ?

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par Cécile (Valberg, 06) Posté le 27-08-2009 à 20:53

Je sais que certains l'utilisent sur ce forum. J'avoue que je n'aime pas les produits à base de soja alors j'hésite un peu... Ca a un goût très prononcé ?
Merci.

Cécile
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Toutes les réponses à ce message :

quillou répond Posté le 28-09-2009 à 22:46
IG 25
cécile, tu peux consulter le portail montignac
tape montignac dans ton moteur de recherche
sur le site tu auras la possibilité de trouver l'IG d'un aliment en tapant son nom
bonne nuit

Marie répond Posté le 28-09-2009 à 21:39
et quel est l'IG de la farine de Soja ?

laurent (lyon, 69) répond Posté le 30-08-2009 à 19:30
allez, faut bien que quelqu'un réponde :

Non, la farine de soja n'as pas du tout le goùt du soja en yaourt ou pire en crèmes à la vanille (beuark - mais ça n'engage que moi)

Je l'utilise pour des panures à l'anglaise (farine puis oeuf puis mélange wasa et poudre d'amandes)

Sinon, pour des pâtes levées (à la levure chimique ou au bicarbonate), mais en générale jamais seule (je sais pas pourquoi, c'est une manie perso), avec de la farine de quinoa, de sarrasin ou de la poudre d'amande,

ou farine de lentilles pour les crêpes...

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