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par lagon bleu (99) | Posté le 12-09-2009 à 14:08 |
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Message adressé à Laurent! Le site montre que tu es une référence, sans vouloir blesser quiconque bien sûr,je n'aime vraiment pas le tofu que j'ai préparé de diverses façons aussi j'aimerais pouvoir le remplacer par du quorn est -ce possible , à ton avis ? En cas de réponse affirmative ,quantité similaire ou pas? Merci déjà! |
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Sybille_Montignac (Paris, 75) répond | Posté le 15-09-2009 à 13:33 | ||
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Je pensais que le quorn ne se trouvait plus en France?!
Quoi qu'il en soit il existe une multitude de mode de fabrication. Il faudrait donc regarder minutieusement la liste des ingrédients (présence de chapelure, amidon de maïs...)! |
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Sergio (36) répond | Posté le 13-09-2009 à 13:47 | ||
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Le quorn, c'est quoi ?
C'est une myco-protéine. C'est un substitut de viande qui ressemble au poulet et qui peut le remplacer dans beaucoup de recettes. Il est d'ailleurs vendu sous plusieurs formes: escalopes, médaillons, saucisses, dés... C'est un aliment qui mène vite à satiété. |
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laurent (lyon, 69) répond | Posté le 12-09-2009 à 15:05 | ||
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ben désolé mais je n'aimes pas le tofu non plus mais je ne connais pas le quorn...
Encore un truc à découvrir :-) |
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