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par Le Sisko (Amiens, 80) | Posté le 05-11-2009 à 23:06 |
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Crevettes, Gambas, Homard... Ces jolis petites choses délicieuses sont elles bonnes pour la santé ? |
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Chris84 (80) répond | Posté le 07-11-2009 à 09:17 | ||
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Ci-dessous la recette de la sojanaise de Sergio:
Dans un bol, -297 g. de tofu soft ou soyeux ( par exemple, Soft Tofu Soyabean Curd (290g) de la firme Morinaga, importé du Japon et dispo dans les grandes épiceries asiatiques; Pour cette recette, c'est le meilleur que j'ai trouvé ). -1 cuillère à soupe rase de moutarde pas trop forte. -jus d'un demi ou un citron suivant son goût. -3 cuillères à soupe d'huile d'olives douce. -3 cuillères à soupe d'huile de tournesol. -sel, un peu poivre ou de piment en poudre suivant son goût. Bien mélanger, puis mixer. L'on doit obtenir une crème onctueuse. Consommer tel quel, ou mettre au frigo 2 ou 3 heures pour que la crème s'affermisse. Conservation garantie 1 ou 2 mois au frigo. Cette sauce donne des résultats excellents en goût et en saveur et elle sert aussi de base après être parfumée par d'autres épices. A déguster sans modération avec des légumes crus ou cuits, des poissons divers et toutes les viandes froides ou chaudes. A tester d'urgence elle est vraiment excellente ! |
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Le Sisko (Amiens, 80) répond | Posté le 07-11-2009 à 00:33 | ||
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Soyanaise ? Je ne trouve pas la recette ici, quelqu'un peut donner le lien pour y accèder ?
Mercciiiiiii |
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nina (14) répond | Posté le 06-11-2009 à 20:45 | ||
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Je suis d'accord avec vous, la mayo maison mais avec modération, et promis je vais essayer la soyanaise.
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Annick répond | Posté le 06-11-2009 à 20:38 | ||
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DANDUB, la mayonnaise maison est autorisée, mais elle doit être faite à l'huile d' olive de préférence et en repas PL. Bien sûr, à ne pas renouveler trop souvent. Mais la soyanaise, moins grasse, est délicieuse aussi, à condition que la santé permette de consommer du soja. Bonne continuation et bonne soirée.
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DANDUB (14) répond | Posté le 06-11-2009 à 20:20 | ||
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Pourquoi faudrait-il éviter la mayo maison ? Les ingrédiens sont : oeufs, moutarde, sel, poivre, vinaigre et huile. Que des ingrédients autorisé !
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Sergio (36) répond | Posté le 06-11-2009 à 18:51 | ||
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Pour Nina, de préférence de la soyanaise, la mayo même si elle est autorisée exceptionnellement, il vaut mieux l'éviter.
Et la recette de soyanaise sur ce forum est très bonne.... |
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nina (14) répond | Posté le 06-11-2009 à 18:14 | ||
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Et cerise sur le gâteau, au cours d'un repas PL tu peux même les accompagner d'une bonne mayo, hummmmm!!!
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ginou (71) répond | Posté le 06-11-2009 à 00:09 | ||
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Très bonnes. idéales et conseillées par MM
fruits de mer IG 0 crustacés IG 5 Bonne nuit |
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