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par sanjuba (carouge, 99) | Posté le 17-01-2013 à 19:59 |
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Bonsoir tout le monde !! Dans certains bouillon de légumes on trouve du glutamate....Est-ce autorisé !!!! |
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ClaireDoray (, ) répond | Posté le 28-01-2013 à 17:55 | ||
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Le glutamate est bien entendu autorisé aussi bien en repas de type GP qu'en repas de type PL :)
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sanjuba (carouge, 99) répond | Posté le 20-01-2013 à 10:14 | ||
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Merci beaucoup Hirondelle !!! Et bon courage aussi à toi !!!
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HIRONDELLE_16120 (BASSAC, 16) répond | Posté le 20-01-2013 à 00:06 | ||
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Bonsoir,
Le glutamate c'est du sel. Je viens de regarder dans le dictionnaire. C'est du sel de l'acide glutamique qui est utilisé dans la cuisine asiatique. Acide glutamique : diacide, un des vingt acides aminés constituant les protéines. Peut-être que ma réponse t'aura aider. Autrement, tu peux taper le mot que tu ne connais pas dans la barre de google et tu devrais en avoir la réponse. Bon courage. |
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sarahlequellec (Nantes, 44) répond | Posté le 18-01-2013 à 10:28 | ||
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Bonjour Sanjuba, je t'invite à contacter les diététiciennes du programme directement depuis la rubrique "Outils" puis "Questions Diététiques". Elles vont pouvoir te répondre :)
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