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par marlufo (J1) | Posté le 25-03-2011 à 03:34 |
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llllllles oeufs à la neige et dites-moi comment les reussir! |
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Delphinetika (Vallauris, 06) répond | Posté le 26-03-2011 à 19:42 | ||
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Dans un saladier, battre en neige les blancs d'oeufs au fouet ou avec un batteur électrique. Astuce : mettre une pincée de sel pour monter les blancs car il aide à coaguler les blancs. S'assurer qu'il n'y a pas de jaune d'oeuf :) |
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