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par sylviadau (bouzonviille, 57) | Posté le 04-02-2010 à 17:52 |
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il y a t'il une recette pour les lentilles oignons et tofu je ne sais pas du tout si je dois juste le rajouté ou le cuire avec.Je ne connais pas du tout le tofu si quelqu'un peu me renseigné ca serait super merci |
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laurent (lyon, 69) répond | Posté le 06-03-2010 à 15:26 | ||
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Recette des deux Dals au curry (pour un) :
- 1/2 verre de lentilles - 1/2 verre de poix cassés - un oignon émincé - curry en poudre (beaucoup) ou en pâte (une cuillère) - une cuillère d'huile - un peu d'ail - bouquet garni (ou bouillon cube) - Tofu, ou autre Chauffer l'huile et faire revenir le curry, l'oignon et l'ail 5 min à feu doux Ajouter 2 verres 1/2 d'eau - sel, poivre, bouquet garni Ajouter les poix cassés Cuire à feu très doux 20 min avec un couvercle Ajouter les lentilles et le tofu ou équivalent (avec de la lotte c'est top) Recuire 20 à 30 min le tout à couvert (toujours feu très doux) Mettre un peu d'eau si besoin Ca peux s'épaissir avec des flocons de quinoa ou poix chiche si trop liquide. Ca peut se faire gratiner au four avec un peu de gruyère ou de poudre d'amandes. Et moi j'ajoute pleins de piments, du cumin, du curcuma et un chutney maison. |
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Sybille_Montignac (Paris, 75) répond | Posté le 05-03-2010 à 16:32 | ||
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Vous pouvez le remplacer par de la viande des grisons, du jambon blanc découenné dégraissé ou du jambon de volaille.
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sylvie22 (pleslin trigavou, 22) répond | Posté le 04-03-2010 à 17:04 | ||
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bonjour je n'aime pas le tofu peut on le remplacer par autre chose?
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jany (saint florent, 20) répond | Posté le 17-02-2010 à 15:44 | ||
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peut on remplacer le tofu par autre chose?
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libellule répond | Posté le 04-02-2010 à 18:16 | ||
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Le tofu se mange cru ou cuit. Mais c'est un aliment très fade et il ne faut pas hésiter à l'assaisonner. Je le mélange à de la sauce soja et de l'ail. A cuire ou non à la poele selon les goûts. Bonne soirée.
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