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par isabelle-sport (Le havre, 76) | Posté le 19-08-2013 à 14:57 |
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Donc comme je n'ai pas eu de réponse concernant une recette je l'ai faite à ma façon. J'espère être restée dans le repas PL J'avais des gros morceaux d'encornets que j'ai lavés séchés et coupés en petits cubes. Ensuite je les ai fait cuire dans une casseroles d'eau chaude salée pendant 30 mn. puis Je les ai fait revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajouté une cuillère à soupe de vin blanc et laissé à ébullition. Ensuite un verre de bouillon (ail et fines herbes) j'ai rajouté du coulis de tomates des herbes de Provence , du poivre et servi avec une poêlée de courgettes et poivrons rouges et jaunes ces légumes cuits à la poêle avec une feuille de cuisson. En dessert j'ai fait la poire cuite avec coulis de chocolat à 70% un petit peu de noisette en poudre (très léger) pour décorer. Voilà j'espère ne pas être hors sujet |
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monicnet (chalon sur saone, 71) répond | Posté le 12-12-2013 à 12:04 | ||
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Merci Isabelle
Cette recette me met l'eau à la bouche, je la garde dans mon registre,à faire au plus vite |
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ClaireDoray (, ) répond | Posté le 26-11-2013 à 12:59 | ||
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N'hésitez pas à proposer vos recettes dans la rubrique "repas et listes de courses/recettes". Une fois validée, votre recette sera publiée sur le programme Montignac ! ;)
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yagaus2013 (roncherolles sur le vivier, 76) répond | Posté le 22-11-2013 à 17:47 | ||
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merci pour cette recette, je bloquais justement :)
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Sybille_Montignac (Paris, 75) répond | Posté le 20-08-2013 à 07:39 | ||
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C'est une très bonne recette PL Isabelle.
Tout est correct :D |
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