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par Le Sisko (Amiens, 80) | Posté le 08-04-2010 à 17:47 |
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Je l'avais mis sur un autre post. la voici pour ceux que ça intéresse : A Tomber par terre ce potage... Pour 4 à 6 personnes. 2 à 4 gousses d'ail 1 poivron rouge céleri branche 1 à 2 gros oignons coupés en morceaux (1 petite carotte mais là on va éviter) Faire revenir ces ingrédients dans de l'huile d'olive. Puis ajouter : - 50 gr de chili (si si c'est bien 50 gr mais attention le vrai mélange pas l'extra fort...) - 1 c à s de cumin - 1 c à s de coriandre ne poudre - 2 c à s d'origan ou herbes de provence - 1 c à café de pimets en poudre fort. Faire fondre ces épices avec le mélanage précédent. Ca sent déjà extrêmement bon. Puis ajouter : - 2 boîtes de tomates concassées - du jus de tomate - et la moitié d'une grosse boîte de tomate concentrée. Mélanger encore... pendant 1 bonne minute On rajoute des légumes secs : - 600 gr de pois chiches (en boîtes) - 500 gr de haricot blanc (en boîtes) - et 100 gr de lentilles vertes Malanger On rajoute des légumes frais : - Quelques fleurs de brocolis - de la courge jaune si on en trouve - 2 courgettes Bien mélanger. En Option : prendre une croute de parmesan, le morceau non comestible d'un morceau de parmesan frais que vous auriez chez vous et placer le au milieu de tout ça. Ajouter enfin 1 litre de bouillon de volaille dégraissé. Sel si nécessaire mais pas obligatoire, moi je cuisine sans sel. Laisser cuire tout cela 20 minutes... Et là LE PIED... (vu sur Cuisin |
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Nonoko (Bruxelles, 11) répond | Posté le 09-04-2010 à 13:35 | ||
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merci beaucoup de partager! :)
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