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par Charlotte-49 (Auxerre, 89) | Posté le 09-06-2013 à 14:43 |
Ingrédients pour 6 personne(s) : • 200 g de myrtilles fraîches ou surgelées • 14 fraises • 2 pêches • 1 citron • 100 g de fructose (en fonction du goût) • 2 blancs d'œufs Marche à suivre : • Épluchez les pêches et coupez-les en morceaux. • Puis placez-les dans un mixer avec les fruits rouges et le citron pressé (conservez un peu de jus de citron). • Battez les blancs d'œufs en neige avec quelques gouttes de citron et ajoutez le fructose petit à petit (on peut aussi le passer au moulin à café pour en faire un sucre glace). • Quand les blancs sont bien brillants et fermes, ajoutez d'abord en petite quantité les fruits mixés, puis le reste en battant toujours la préparation. • Quand tout est bien homogène, mettez dans une sorbetière environ 50 minutes. • Vous pouvez aussi faire prendre le sorbet au congélateur, mais il faudra remuer le mélange toutes les heures avec une fourchette pour ne pas avoir de formation de cristaux. |
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Charlotte-49 (Auxerre, 89) répond | Posté le 11-06-2013 à 22:04 | ||
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succulent !!!!!!
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anouchka3385 (85) répond | Posté le 11-06-2013 à 17:39 | ||
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merci charlotte, cela donne vraiment envie
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heros (ANGLADE, 33) répond | Posté le 11-06-2013 à 17:35 | ||
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je rentre de Bordeaux, et je tombe sur cette bonne recette,
je n'ai pas de sorbetière, mais je vais la faire comme Cerise, merci Charlotte pour cette très bonne idée |
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Charlotte-49 (Auxerre, 89) répond | Posté le 11-06-2013 à 13:49 | ||
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demain il va faire chaud!!!!!
un bon dessert!!!!! à vos papilles !!! |
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Charlotte-49 (Auxerre, 89) répond | Posté le 09-06-2013 à 17:49 | ||
félicitations à toutes les deux !!!!! merci de me lire ..... |
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ceriseetgriotte (sennely, 45) répond | Posté le 09-06-2013 à 17:37 | ||
Merci Charlotte, Je n'ai pas de sorbetière ,j'ai remué toutes les demies-heures. 4 fois puisque ça a pris 2 heures pour avoir la consistance que je voulais c'est à dire pas trop dure, moelleuse. que des fraises et du citron mais c'était délicieux! |
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nathie61 (louviers, 27) répond | Posté le 09-06-2013 à 16:54 | ||
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Bonjour Charlotte,
Ca fait vraiment envie. J'ai une turbine à glace que j'utilise peu et bien voilà une très belle occasion. Je teste cette recette le week end prochain. Un grand merci! :P |
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