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Les messages postés sur ce forum représentent l’opinion individuelle de Membres qui suivent la Méthode Montignac. Ils ne sont aucunement représentatifs de l’opinion de Sybille Montignac, ni des pratiques commerciales de la Méthode Montignac ou de la société ANXA.
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par danielle13 (13) | Posté le 19-03-2010 à 14:35 |
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Vraiment personne n'a de recette de biscuits secs à donner ? Je lis pas mal de messages et j'ai vu que certains avaient pas mal de trucs, astuces, recettes, car apparemment ils manipulent la méthode sur le bout des doigts. Je m'étais dit c'est bien le diable si personne n'arrive à me trouver ça.Il est vrai que je débute dans la méthode, (15 février) et je n'ai pas l'imagination fertile ou alors c'est la peur de me tromper dans le programme, qui fait que je ne cuisine que des recettes des livres Montignac ou alors des choses basiques. Merci à qui pourra me faire bénéficier de son savoir. Danielle13 |
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gazou15 (15) répond | Posté le 24-04-2010 à 09:34 | ||
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Bonjour à tous les gourmands.
J'avai vu la première semaine de mon inscription une recette de bisdcuits aux amandes à base de blancs d'oeufs et d'amandes en poudre. Je ne l'ai pas notée car je commençais. Quelqu'un aurait-il cette recette? |
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laurent (lyon, 69) répond | Posté le 22-03-2010 à 19:16 | ||
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oh, les recettes de biscuits ne sont pas de moi mais des participantes du forum.
Mon truc c'est plus le sâlé. |
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danielle13 (13) répond | Posté le 22-03-2010 à 12:00 | ||
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Bonjour,je découvre ce matin les recettes de biscuits et crêpes. Un grand merci à Laurent de Lyon. Il beaucoup d'idées et de goût. Je vais les essayer dès que possible. Encore une fois merci. A bientôt. Danielle13.
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adriane (La Ciotat, 13) répond | Posté le 20-03-2010 à 05:04 | ||
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merci Laurent pour les recettes ,c'est vraiment fabuleux ,tous à vos fourneaux et à bientôt.
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Annick répond | Posté le 19-03-2010 à 19:59 | ||
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Laurent, j' adore les biscuits et gâteaux mais depuis ta recette aux clapiottes, j'en ai l'eau à la bouche.
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laurent (lyon, 69) répond | Posté le 19-03-2010 à 14:54 | ||
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LES MACARONS CHOCOLAT
2blancs d'oeufs 3cas fructose 1/2ccjus citron 45gpoudre amandes 1cas cacao 20g choco noir battre les blancs ajoutez fructosepuis jus citron.mélanger la poudre amandes avec le cacao et choco rapé puis incorporer aux blancs préchauffer four a 160° faire des petits tas sur papier sulfur ou plaque silicone .cuire 20 a25 min a four chaud . les aplatir quand ils sont encore chauds Voici une recette de sablés : 150g de farine intégrale T150 90 g de purée d'amande OU 50 g purée d'amande et 4 c à s d'huile olive une pincée de sel 30 g de fructose 1 c à c vanille en poudre 1 c à c poudre à lever 50 g de graines de tournesol si nécessaire 3-4 c de lait de soja BISCUITS AMANDES 160G POUDRE AMANDES OU NOISETTE OU COCO (EN GP) 4 BLANCS D'OEUFS 50G FRUCTOSE MELANGER LE TOUT, FAIRE CUIRE DES PETITS RONDS UN PEU EPAIS ENVORON 20MIN A 180° TU RAJOUTES OU PAS : PEPITES CHOCOLAT,FRUITS OLEAGINEUX,VANILLE;CANNELLE.... |
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laurent (lyon, 69) répond | Posté le 19-03-2010 à 14:51 | ||
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je suis pas très bon en biscuits... avec juste un Micro-Onde c'est pas le top.
Je sais qu'il y a 6 mois on avait fait des expérimentations ici. Moi je conseil les biscuits à la poudre d'amandes car c'est avec un IG de 15. DOnc des macarons fait maison : voilà les recettes de l'époque BROWNIES repasPL 70g choco+70% 2oeufs 60g fructose 60g poudre noisettes ou amandes 100g amndes effilées fondre le choc avec 1cas d'eau.ajouter les oeufs entiers, bien mélanger.ajouter fructoz, poudre et amandes.étaler la pate d'épaisseur 1.5cm environ dans un plat a tarte recouvert de papier sulfurisé. cuire 20min four à 180°( ou dans petits moules : 15 à18min) ROCHERS COCO repas GP pour une vingtaine:90g noix coco rapér 35g poudre amandes 30g fructoz 4blancs d'oeufs 1/2 càc extrait vanille s/sucre battre coco et amandes, fructoz, 2 blancs d'oeufs +vanille+2 autres blancs d'oeufsen neige former des rochers et disposer sur un eplaque huilée four 180° pendant 15min décoller avec précaution dés qu'ils sont cuits |
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