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par christelled (76) | Posté le 30-04-2010 à 10:06 |
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j'adore les avocats qui étaient souvent interdits dans mes autres régimes d'ailleurs.J'ai des invités dimanche et j'aimerai connaitre l'avis de ceux qui ont déjà testé cette recette.Et j'ai pas très bien compris de ce que l'on faisait des crevettes.On les met en petits morceaux dans le paté?Merci de vos réponses |
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christelled (76) répond | Posté le 03-05-2010 à 09:43 | ||
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Les invités ont adoré.J'ai mis les crevettes entières au fond des ramequins badibeonnés d'huile d'olive.Facile à démouler,ça faisait joli point de vue déco.Par contre j'ai eu du mal à dissoudre 24 g d'agar agar dans 6 CS de vin,j'ai ajouté du jus de citron et de l'eau.Mais c'est la 1ere fois que j'utilise l'agar agar.et je n'ai pas mis tout le citron de la recette sinon on ne sent plus l'avocat!
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daniele (47) répond | Posté le 01-05-2010 à 20:30 | ||
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moi les crevettes je les ai mises entières lol
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christelled (76) répond | Posté le 01-05-2010 à 09:20 | ||
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merci de ta réponse
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laurent (lyon, 69) répond | Posté le 30-04-2010 à 20:51 | ||
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je n'ai pas testé cette recette.
mais j'aimes bien les avocats. Pour les crevettes ; tu fait comme tu sent ! l'essentiel étant que ça soit bon à l'arrivée ;) Moi je les mettrai entières pour la texture... |
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