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Forum Montignac

Recettes Montignac

SUPER RECETTES DE POTAGES -...

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par papillon des champs (28) Posté le 19-02-2011 à 16:21

A VOS MARMITES.............
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Toutes les réponses à ce message :

marycar (87) répond Posté le 21-02-2011 à 17:41
Hello Domoina,
Suis aussi en phase 1 et crois moi, je vais les faire ces potages!!
Par contre je ne mettrai pas les vermicelles de soja (beurk beurk pour moi :-S ), les vermicelles de riz je ne connais pas et ne suis pas sûre d'en trouver, le tapioca et autres perles du japon doivent être interdits...
Merci bcp Papillon des champs pour ces différents potages...me reste plus qu'à!

DOMOINA (RAVINE DES CABRIS, 97) répond Posté le 21-02-2011 à 08:29
Tout cela m'a l'air délicieux ... pourrais-je les faire en étant en phase 1? merci et bonne journée à toutes et tous.

Delphinetika (Vallauris, 06) répond Posté le 19-02-2011 à 20:01
Dans les recettes traditionnelles de soupe au pistou, je vois souvent des coquillettes ou du vermicelle (vermicelle blé dur IG 35)

Corinne (Aix en Provence, 13) répond Posté le 19-02-2011 à 18:21
Oh miam, Papillon des champs :P :P :P La saint germain, cela me rappelle ma grand-mère, que c'est bon. Tiens, je vais en manger ce soir, j'ai tous les ingrédients que tu as mis :P :P

Et j'attends encore ta chaudrée de chou-fleurs et de thon :P :P :P

Pascaline, oui, on trouve des macaronis en intégral, mais sinon, les macaronis blancs ont un IG de 50, donc cela le fait en recette GP (léger avec l'huile d'olive alors ;) ). Je suis du Sud, le pistou, j'adoooooore.

pascaline (la ciotat, 13) répond Posté le 19-02-2011 à 17:28
bonjour
quelle pâte tu mets dans la soupe au pistou?
tu trouves des macaronis integral?
merci
pascale

papillon des champs (28) répond Posté le 19-02-2011 à 17:01
j'ai d'autres recettes mais ce sera pour plus tard ;) bon week-end

papillon des champs (28) répond Posté le 19-02-2011 à 17:00
POUR LE POTAGE SAINT GERMAIN
on peu rajouter des morceaux de pain grillés et aillés ;) :P

papillon des champs (28) répond Posté le 19-02-2011 à 16:58
POTAGE SAINT GERMAIN

hacher 3 poireaux
150g de poids cassés
1 litre d'eau
1 c à c sarriette
1 c à c gros sel
40g de cèpes séchés ou non (facultatif)

FACULTATIF si non PL : 1 c à soupe de crème fraîche ou alors de soja

mettre les poireaux et les pois cassés, l'eau, la sarriette sel et poivre à cuire 45mn (si non à la cocotte mn voyez le temps de cuisson sur le livre) c'est peut-être plus court
A la fin on ajoute les cèpes cuire encore 10mn
ajouter la crème et miser le tout

TRES BON

papillon des champs (28) répond Posté le 19-02-2011 à 16:49
SOUPE AU PISTOU - si vous ajoutez le Pistou PL si non GP

Commencer par le pistou :
- MIXER ensemble 3 gousses d'ail - 1 c à s de basilic frais - 30g huile olive - 2 petites tomates - sel et poivre

Le potage :
150g haricots verts coupés en tronçons 2cm environ
150g courgettes en petites morceaux
2 tomates coupées en gros morceaux
1 litre d'eau
1 c à c gros sel - poivre
1 c à s de sauge hachée
200g de haricots coco
60g de macaronis courts


FAIRE chauffer l'eau avec : sel+poivre+sauge 10mn à feu moyen
AJOUTEZ tous les légumes
CUIRE 45mn
AJOUTER les pâtes et cuire 10mn (voir sur le paquet)

Le pistou se rajoute dans chaque assiette au moment de servir la soupe UN VRAI DELICE




papillon des champs (28) répond Posté le 19-02-2011 à 16:33
Je l'ai faites hier soir super bonne :P
SOUPE THAI AUX CREVETTES:
du gingembre frais ou en poudre
2 gousse d'ail
1 oignon coupé en 2
1 blanc de poireau coupé en tronçon
2 pincée de cayenne ou piment d'oiseau
un peu huile olive
1 litre d'eau
1 cube de poulet
1 c à s de citron (facultatif)
150g de crevettes décortiquées
150g champignons de Paris en lamelles
50g de vermicelle de riz ou de soja

mixer un peu gros ensemble : ail, oignon, poireau,piment et gingembre
mettre très peu d'huile pour faire revenir le tout à feu moyen

puis rajouter tous les ingrédients SAUF LE VERMICELLE DE SOJA voir sur le paquet le mode de cuisson

FAIRE CUIRE un petit quart d'heure vérifier la cuisson et l'assaisonnement à la fin ajouter le vermicelle et servir aussitôt
VRAIMENT TRES BON :P