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par ANGELIQUE (marignane, 13) | Posté le 21-03-2012 à 13:39 |
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bonjour a ttes et a ts! je voudrais savoir par quoi peut on remplacer l'huile de colza dans les recettes du supreme amande montignac et du fondant choco amande!!! peut on remplacer par l'huile d'olive???? merci d'avance |
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delphinetika (Vallauris, 06) répond | Posté le 10-04-2012 à 15:31 | ||
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Merci pour ton témoignage nathie61 :-q
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nathie61 (louviers, 27) répond | Posté le 08-04-2012 à 15:17 | ||
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Bonjour,
J'ai testé en m'inspirant de la recette indiquée dans le lien cité par Delphinetika et ça fonctionne très bien. J'ai battu mes œufs entiers avec le sucre dans le robot (avec le fouet) et intégré l'huile en filet comme pour une mayonnaise. Ça permet un mélange homogène. Bonne pâtisserie! |
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delphinetika (Vallauris, 06) répond | Posté le 21-03-2012 à 22:21 | ||
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Hello Angelique! Moi je dirais oui pour l'huile d'olive, c'est merveilleux dans les desserts ;)
Le goût prononcé de l'huile d'olive part à la cuisson Pour exemple : http://www.altergusto.fr/2011/04/25/gateau-chocolat-amandes-huile-olive/ |
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