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par balicco (L'ESCARENE, 06) | Posté le 22-04-2012 à 13:21 |
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bonjour, j'aimerai avoir les proportions pour une vinaigrette huile, vinaigre, moutarde. ainsi je pourrais la préparer d'avance dans une petite bouteille. merci de votre réponse. Marie-josé |
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delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06) répond | Posté le 02-05-2012 à 15:19 | ||
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Pour 25 cl tu peux faire :
1/3 vinaigre balsamique 2/3 huile d'olive 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon :-q |
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arletty44 (DIGNY, 28) répond | Posté le 02-05-2012 à 09:19 | ||
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bonjour, moi j'y vais carrément avec un verre, dans un robot je mixe 2 ou 3 échalotes, 2 gousses d'ail, j'ajoute 2 bonnes cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne, du persil haché congelé, 2 verres 1/2 d'huile, je mélange, huile d'olive, de noix, de colza, fruit d'or oméga 3, un peu de chaque, 1 bon verre de vinaigre de cidre, 1/2 verre d'eau pour l'alléger (et me donner bonne conscience !), tu mixe le tout, et tu te régales au moins pour une bonne semaine, à conserver dans une bouteille dans le frigo. Ras le bol de faire sa vinaigrette tous les jours, il y a longtemps que j'ai adopté ce système, mon robot est sur mon élément de cuisine, toujours au garde à vous !
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Talou33 (SALLES, 33) répond | Posté le 24-04-2012 à 11:24 | ||
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Bonjour il faut compter 5 cuillères à soupe d'huile pour 2 de vinaigre avec 0.5 cuillère de moutarde.
Bon appétit! |
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