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par laurent (lyon, 69) | Posté le 09-08-2009 à 14:51 |
Les mendiants sont des petits gâteaux à base de fruits secs. Pour accompagner le déca de fin de repas, ou en regardant la télé. chocolat noir (à plus de 70 %) amandes grillées noisettes grillées pistaches grillées lamelles très fines d'abricots secs (à couper aux ciseaux ou avec un bon couteau) - mixer grossièrement les fruits secs - faire fondre le chocolat au bain marie (ou MO mini) - le refroidir en le plongeant dans l'eau froide - le refaire fondre à 30 ° (opération fonte / refonte pour garder le brillant du chocolat - si l'aspect vous indiffère, simplifiez cette partie) http://www.chocoholic.fr/post/2006/11/12/Temperage-du-chocolat - Sur du papier sulfurisé à peine graissé, mettre le chocolat fondu à la petite cuillère et étaler un peu - Parsemer de fruits secs Se conserve un an à température ambiante |
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p2915495_evelyne (89, 89) répond | Posté le 16-12-2012 à 19:31 | ||
C BON LE CHOCOLAT SANS ABUSE
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Charlotte-49 (Auxerre, 89) répond | Posté le 16-12-2012 à 14:32 | ||
![]() avec modération les mendiants au chocolat |
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p2915495_evelyne (89, 89) répond | Posté le 16-12-2012 à 10:05 | ||
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Charlotte-49 (Auxerre, 89) répond | Posté le 15-12-2012 à 22:20 | ||
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p2915495_evelyne (89, 89) répond | Posté le 15-12-2012 à 20:11 | ||
![]() tout simplement |
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delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06) répond | Posté le 01-10-2012 à 23:23 | ||
Oui, nous attendons tes recettes Evelyne et celles des copinautes bien sûr !!
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ClaireDoray (, ) répond | Posté le 01-10-2012 à 17:42 | ||
N'oubliez pas de nous faire partager vos bonheurs culinaires en photo ;)
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p2915495_evelyne (89, 89) répond | Posté le 27-09-2012 à 10:06 | ||
WOUI JE REGARDES TRE VITE POUR TOI BELLE AMIE AU COEUR EN ORRRRRRRRRRRRRRRRRR :-q
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delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06) répond | Posté le 26-09-2012 à 18:35 | ||
Heureuse de te retrouver aussi Evelyne? Tu vas nous apporter des belles recettes MM au parfum exotique?
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sarahlequellec (Nantes, 44) répond | Posté le 26-09-2012 à 11:15 | ||
N'oubliez pas de participer à votre rendez-vous indispensable du mercredi 26 septembre avec Sybille Montignac : - Le tchat diététique de 17h à 18h : http://methode-montignac.aujourdhui.com/compte/tchat.asp |