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Forum Montignac

Recettes Montignac

poudre d'agave comme du sucre glace

par MAMICHOU_17 (paris, 75) Posté le 20-02-2014 à 17:27

j'ais acheter de l'agave en poudre c comme du sucre glace mais j'aimerais bien savoir si pour les macarons ou autre pâtisserie c bien? je m'ens sert pour mettre sur mes glaces gâteaux fraises voilà sa composition!
qu’il faut savoir :

Son pouvoir sucrant est 30% supérieur à celui du sucre. Il faut seulement 2 cuillères de poudre pour 3 cuillères de sucre de canne.
Elle est composée à 77% de fructose, sucre contenu naturellement dans les fruits, ce qui lui confère un index glycémique bien plus faible que les autres édulcorants naturels.
Composition : Agave*, maltodextrine de maïs* (*Ingrédients agricoles issus de l’Agriculture Biologique). La maltodextrine est un agent technologique utilisé dans le cadre de la fabrication de la poudre, afin qu’elle ne colle pas aux parois de la machine de conditionnement et il y a moins de 6 % de maltodextrine dans la poudre d’agave.

Utilisation : La poudre d’Agave La Vie Claire permet de sucrer les pâtisseries tout comme les yaourts et autres desserts. Elle peut être utilisée à la place du sucre glace grâce à sa texture fine.

Son pot en PET recyclable et son couvercle saupoudreur permettent une utilisation simple, pratique et hygiénique.

Le pot de Poudre d’Agave (5,45 € / 250 g)

Source : Communiqué de presse La Vie Claire


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Toutes les réponses à ce message :

MAMICHOU_17 (paris, 75) répond Posté le 17-05-2014 à 08:03
oui! oui! Soso j'avais demander conseil à Sybille et ig 0 ;)

soso94510 (LA QUEUE EN BRIE, 94) répond Posté le 16-05-2014 à 13:10
Bonjour
Cette margarine est permise ?

broche21 (21) répond Posté le 15-05-2014 à 14:28
Bonjour MAMICHOU_17,
En parcouranrt le site j'ai vu que tu as trouvé de la poudre d'gave c'est super, je l'ai en liquide et de plus je vais essayer de faire ton gâteau qui à l'ai très appétissant.
Amicalement
Broche21

MAMICHOU_17 (paris, 75) répond Posté le 28-04-2014 à 18:44
merciiiiiiiiiiiii :-*

Sybille_Montignac répond Posté le 24-04-2014 à 18:54
Un grand BRAVO Mamichou !!!
Il est très beau ce gâteau :D

MAMICHOU_17 (paris, 75) répond Posté le 22-04-2014 à 18:40
hello! et voilà résultat mon gâteau à gagnéééééééééééééééééé :-q :-*

Bes1974 (Lyon, ) répond Posté le 12-04-2014 à 19:31
Mamichou mardi c'est l'anniversaire de mon mari et je vais tenter ta recette et si je réussi, et ben je le referai pour l'anniversaire de mon dernier ( 4 ans le 1 er mai).....
Merci pour ce beau gâteau et ravie que tu aille bien. :x

MAMICHOU_17 (paris, 75) répond Posté le 12-04-2014 à 17:48

allez pour le plaisir demain un autre pour mon départ en vacances bisoussssssss

MAMICHOU_17 (paris, 75) répond Posté le 12-04-2014 à 17:46
et les petits œufs j'ai rouler de la pâte d'amande en forme et tremper léger dans le fond de casserole de crème je l'est essayer au café et meringues suisses maison c'était magnifique

MAMICHOU_17 (paris, 75) répond Posté le 12-04-2014 à 17:43

pour le sucre glace c du fructose mixer mixer!!!!