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Forum Montignac

Questions sur la méthode Montignac

fromage frais de brebis/chevre

Les messages postés sur ce forum représentent l’opinion individuelle de Membres qui suivent la Méthode Montignac. Ils ne sont aucunement représentatifs de l’opinion de Sybille Montignac, ni des pratiques commerciales de la Méthode Montignac ou de la société ANXA.
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par Stelli (Grandvillard, 16) Posté le 29-06-2011 à 14:52

Est-ce que ce fromage contient encore du petit lait (comme le yaourt) ? et par conséquent doit être compté dans la portion de produit laitier à ne pas dépasser par jour.

Merci de votre aide !
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Toutes les réponses à ce message :

nathie61 (louviers, 27) répond Posté le 08-06-2013 à 14:24
Bonjour,

Orphee, tu peux manger des yaourts lait de vache avec du fructose ou sirop d'agave mais tu dois limiter à un par jour.
Tu n'aimes pas les produits au soja ou peut être n'en touves tu pas?

orphee6 (paris, 75) répond Posté le 08-06-2013 à 13:58
Bonjour à Mayotte on ne trouve que des yaourths normaux ou à 0% (au prix de 5e80 les 4 mais pas de yaouths de chevre(elles sont sur les routes en ballade!!)ni de yaourt de brebis Peut on manger un yaourt de vache à O% avec du fructose ?

ClaireDoray (, ) répond Posté le 29-05-2013 à 15:05
Et n'hésitez pas à couper des fruits frais dans vos laitages pour plus de gourmandise :-)

Des fruits à IG<35 en repas PL et des fruits à IG<50 en repas GP !

GISELEBUFFARD (Castelnaudary, 11) répond Posté le 17-05-2013 à 11:14
josi2,tu peu manger deux yaours par jours de brebis ou un de chaque mais pas au lait de vache,tu peu ajouter des fruits fraisou un arome ,café,vanille canelle,cacaomaigre,chocolat rapé a 70%,bisous :x :-q

ClaireDoray (, ) répond Posté le 16-05-2013 à 17:00
Attention : un fromage de chèvre sec n'est pas moins gras que le même fromage en version frais ! Il contient en revanche moins d'eau *-:)

Constanza_3 (Marcq-en-Baroeul, 59) répond Posté le 16-05-2013 à 10:06
Annie, il y a également une recette sur le site avec des crotins, donc a priori, tu peux manger du fromage de chèvre, qu'il soit frais ou sec. Mais plus c'est sec, moins il y a d'eau et plus c'est gras (sauf si le lait utilisé pour faire le fromage a été allégé en graisse.
Bon appétit!

Constanza_3 (Marcq-en-Baroeul, 59) répond Posté le 16-05-2013 à 09:48
Annie : on peut manger sans problème du fromage de chèvre en repas PL. Les fromages frais de chèvres seront forcément moins gras que les fromages plus secs. Mais si tu regardes sur le site, il y a par exemple des recettes de salades dans lesquelles du mets des tranches de buche de chèvre.
Pour l'index glycémique, je n'ai pas regardé dans le tableau, mais je crois qu'il est tout de façon très faibles, compte tenu du pourcentage de glucides dans ce type de produit.

Annie59110 (La Madeleine, 59) répond Posté le 15-05-2013 à 21:06
Bonjour,

En fait j'adore le fromage de chèvre. Mais comment choisir celui qui n'est pas trop gras et avec l'indice glycémique le plus bas ? Me demandant dans quelle catégorie glycémique il faut le placer.

Merci pour vos infos

Annie59110

josi2 (13) répond Posté le 11-05-2012 à 14:03
Bonjour, peux t on manger 2 yaourts brebis (ou 1 yaourt et fromage chèvre) et un yaourt de vache nature par jours ,merci!

Sybille_Montignac (Paris, 75) répond Posté le 03-08-2011 à 10:11
Vous pouvez en effet consommer ces yaourts nature "à votre sauce".
En été, profitez de tous les fruits frais disponibles et en hiver, on peut opter pour des morceaux de poires avec un peu de purée d'amandes complètes sans sucres ajoutés par exemple.