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par hélène (83) | Posté le 30-09-2009 à 13:38 |
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Sa composition : dextrose, gélifiant : pectine de fruits (18%),acidifiant : acide citrique,huile végétale.Traces : Blé. sybille peut tu nous dire si on peut s'en servir pour constituer notre confiture. |
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quillou répond | Posté le 12-11-2009 à 22:49 | ||
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mary, pas de ventes sur internet au canada????
bonne nuit |
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nymphea21 (21) répond | Posté le 12-11-2009 à 18:00 | ||
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je fais cuire fruits+jus de pommes durant 1 heure et pour la conservation:
je les stérilise ds ma cocotte minute durant 20 mn |
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Marie répond | Posté le 12-11-2009 à 08:12 | ||
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Je l'ai trouvé dans un magasin BIO.
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mary (99) répond | Posté le 12-11-2009 à 05:09 | ||
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autre choses que agar?je sais pas ou trouver a montreal;dans quelle tip de magazins vous le trouver/.
merci |
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hélène (83) répond | Posté le 15-10-2009 à 13:46 | ||
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Merci à toutes pour votre aide j'en prend bien note pour la prochaine confiture, dommage que la chataîgne nous soit interdite car la confiture que je fais habituellement à cette saison ;car s'est la fête de la chataîgne aux mayons; je ne pourrais pas en faire je serais trop tentée, tanpis ce sera pour l'année prochaine quand mes kilos se seront envolés. Enfin j'espère.
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quillou répond | Posté le 14-10-2009 à 21:29 | ||
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et surtout avant de les ouvrir, je conserve tous les pots non dans un réfrigérateur
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quillou répond | Posté le 14-10-2009 à 21:27 | ||
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hélène, je procède comme ginou, je fais cuire au moins une heure
bonnes confitures ! |
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ginou (71) répond | Posté le 14-10-2009 à 17:30 | ||
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Je suis comme Quillou, je fais les confitures avec très peu de fructose, jamais de vitpris et ponctuellement (selon les fruits si c'est trop liquide) j'ajoute un peu d'agar-agar. Par contre, je cuis 1 bonne heure, voire 1 et demi.
PS je ne sais pas pour les figues fraiches, je n'en ai jamais fait. Bonne soirée à toutes. |
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hélène (83) répond | Posté le 12-10-2009 à 20:54 | ||
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merci quillou mais combien de temps fais-tu cuire les fruits car avec les figues fraiches, ma confiture avait un sale gout vers la fin du pot. J'en avait fait deux je n'ose pas ouvrir le deuxième de peur qu'il ai le même gout.Elle avait cuit 45 minutes est-ce suffisant ?
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quillou répond | Posté le 11-10-2009 à 18:04 | ||
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j'ai toujours fait la confiture sans vitpris, sans agar agar, et avec très peu de fructose : 2 c à soupe pour 7 kg de fruits
et la confiture a toujours été réussie, bonne je conserve les pots non entamés dans le réfrigérateur et aucun n'a moisi en plusieurs années et si tu essayais , hélène? |
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