En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres.
Les messages postés sur ce forum représentent l’opinion individuelle de Membres qui suivent la Méthode Montignac. Ils ne sont aucunement représentatifs de l’opinion de Sybille Montignac, ni des pratiques commerciales de la Méthode Montignac ou de la société ANXA.
Si vous avez souscrit à un abonnement et que vous avez une question concernant celui-ci, contactez-nous au 04 11 88 01 12.
|
par gigi33_6 (la barde, 17) | Posté le 23-05-2012 à 18:11 |
|
bonjour a toutes je n ais pas de machine a pain pouvez vous me donner la recette du pin integrale a faire sans machine merci |
||
Retour au forum
|
Magali-06 (St Cézaire sur Siagne, 06) répond | Posté le 02-06-2012 à 12:39 | ||
Merci Delphine, voici ce que ça donne : |
||||
|
delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06) répond | Posté le 25-05-2012 à 15:15 | ||
|
Bonjour Gigi,
Voici une recette de Magali06 partagée sur une autre discussion : pain SANS PÉTRISSAGE: 750 g de farine t 150 630 à 650 g d'eau tiède 1 sachet de levure déshydratée 3 c. à café de sel, ou moins selon goût Mettre dans un grand saladier la farine et la levure, mélanger au fouet, ajouter l'eau préalablement mélangée avec le sel. Bien mélanger avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de farine sèche. Il est possible de rajuster la quantité d'eau, il faut obtenir un mélange très mou et collant. Couvrir et laisser lever dans un endroit tiède (pas trop chaud)jusqu'à ce que le pâton arrive jusqu'en haut du saladier, soit pendant 45 mn à 1h30, voire plus, selon la t°. On peut utiliser le four tiède (maxi 40°). Puis, verser sur le plan de travail bien fariné, c'est collant, on ne peut pas manipuler le pâton. Découper des portions avec une spatule et poser les pâtons sur une plaque de cuisson graissée ou une toile en silicone. Enfourner 25-30 mn à 240° préchauffé. On peut faire des pains plus gros, il faudra baisser la t° de cuisson = 225-230°. |
||||
