En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres.
Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.
Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !
![[no image]](/img/minisite/296698big.jpg)
Du soleil dans votre assiette avec le croque aubergine Montignac ! |
28-juillet-2011 |
 | |
Bonjour à vous toutes et à tous, Marche à suivre : Préchauffez le four à 200ºC. Coupez les aubergines dans le sens de la longueur en tranches de 1 cm d'épaisseur. Faites-les dégorger pendant 30 minutes en les salant de chaque côté pour leur faire rendre leur eau. Faites-les revenir des deux côté dans une poêle généreusement graissée à l'huile d'olive. Salez et poivrez très légèrement. Passez les tranches de jambon de parme pendant quelques secondes dans la poêle. Mettez les tranches d'aubergine sur le fond d'un plat à gratin. Recouvrez de tomates pelées et répartissez le jambon de parme sur le dessus. Complétez le croque en disposant les tranches de fromage à sandwich sur le dessus. Saupoudrez d'herbes de Provence. Enfournez pendant 10/15 minutes, le temps de faire fondre le formage. Servir en décorant de feuilles de basilic. Cet été, je vous invite à participer au Challenge cuisine : Du bonheur dans vos assiettes !
Venez partagez toutes vos recettes : Proposer votre recette et discutez cuisine avec tous les Chefs Montignac, sur le forum Recettes Montignac. |
|
| |
| › Lire les commentaires (8) | |
|
Toutes les réponses à cet article : |
|||
|
delphinetika répond | Posté le 02-08-2011 à 20:13 |
|
| Une recette qui sent bon le soleil!! | |||
|
huglomanon répond | Posté le 02-08-2011 à 12:26 |
|
| découvrir des recettes savoureuses et se faire plaisir! quel régal merci | |||
|
LojuManu répond | Posté le 01-08-2011 à 19:15 |
|
| Ca m'a l'air vraiment très appétissant ! | |||
|
CyrilleDabo répond | Posté le 01-08-2011 à 07:25 |
|
| Très appétissant !! A tester rapidement :-) | |||
|
AneLorDabo répond | Posté le 01-08-2011 à 05:25 |
|
| Bravo aux personnes qui ont réalisé la recette, moi en tous les cas je vais tester:) | |||
|
seno répond | Posté le 30-07-2011 à 09:24 |
|
| un délice ! j'ai fait la recette hier midi et me suis régalée !....sans avoir fait dégorger les aubergines, je les ai juste grillées dans un peu d'huile d'olive avant de les mettre dans le plat à gratin... | |||
|
marycar répond | Posté le 28-07-2011 à 12:00 |
|
| Ha ben ça alors!!! Faut faire dégorger les aubergines avant de les mettre dans le plat à gratin!!! Dire que je montais mes différentes couches à cru et enfournais tel quel!!! Sur que chez vous ça a plus d'appétance! | |||
|
|
seno répond | Posté le 28-07-2011 à 09:49 |
|
| j'essaye ce soir ,cette recette me plait drôlement ! merci Sybille | |||
|
CBMandine répond | Posté le 28-07-2011 à 08:31 |
|
| Hum ça doit être délicieux, rien qu'à voir la photo, ça fait envie. Hier soir je me suis régalée déjà avec des aubergines grillées ail/basilic, alors là en PL avec le fromage en plus ... | |||
