En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêt. En savoir plus et gérer ces paramètres.
Les messages postés sur ce forum représentent l’opinion individuelle de Membres qui suivent la Méthode Montignac. Ils ne sont aucunement représentatifs de l’opinion de Sybille Montignac, ni des pratiques commerciales de la Méthode Montignac ou de la société ANXA.
Si vous avez souscrit à un abonnement et que vous avez une question concernant celui-ci, contactez-nous au 04 11 88 01 12.
|
par kellys (56) | Posté le 28-02-2009 à 13:14 |
|
Dans le questionnaire de la semaine 4, c'est de fructose issue de la betterave qui est conseillé. Que penser du fructose bio issu de la canne à sucre ? Merci de votre réponse car là, je ne sais plus quoi mettre dans mon yahourt. |
||
Retour au forum
|
PHILO (PARIS, 75) répond | Posté le 08-07-2011 à 10:21 | ||
|
Merci Claire!! :P
|
||||
|
Claire (Paris, 75) répond | Posté le 27-06-2011 à 17:06 | ||
|
Voici une petite info qui vous sera peut être utile : dans vos recettes vous pouvez remplacer le sucre par du fructose. Pour ce qui est des doses par rapport au sucre, en général il suffit d'un peu plus de la moitié de fructose. Donc s'il vous faut 100 g de sucre, je vous conseille de mettre 60g de fructose environ. Normalement cela suffit :D
|
||||
|
|
PHILO (PARIS, 75) répond | Posté le 25-06-2011 à 11:17 | ||
|
:) merci! Loju
|
||||
|
Loju (59) répond | Posté le 24-06-2011 à 21:26 | ||
|
tout à fait philo, mais attention le fructose sucre un peu plus à la cuisson, et dans les meringues c'est excellent !
|
||||
|
|
PHILO (PARIS, 75) répond | Posté le 24-06-2011 à 21:22 | ||
|
bonsoir,
le fructose se cuit sans problème, comme le sucre? et, je peux le faire en sucre glace pour faire des meringues ? Merci |
||||
|
jeanne (73) répond | Posté le 09-03-2009 à 17:48 | ||
|
c'est pas sibylle c'est jeanne.
oui c'est au monoprix de galerie lafayette de bron,la dernière fois que j'y suis allée j'ai trouvé moins de choses que la première fois? dont le muesli. |
||||
|
quillou répond | Posté le 09-03-2009 à 15:20 | ||
|
sibylle, merci
je suis lyonnaise as -tu trouvé au monoprix des galeries lafayatte de bron ? merci |
||||
|
|
quillou répond | Posté le 09-03-2009 à 15:20 | ||
|
sibylle, merci
je suis lyonnaise as -tu trouvé au monoprix des galeries lafayatte de bron ? merci |
||||
|
|
jeanne (73) répond | Posté le 09-03-2009 à 13:25 | ||
|
SIBYLLE BONJOUR
Je reviens sur le prix des produits montignac d'ailleurs très bons( confiture rubharbe/pruneaux)personnellement j'ai envoyé un mail au site pour dire que les prix sur le site internet etaient nettement plus chers qu'en magasin j'en ai trouvé au GALERIE LAFAYETTE A LYON, ça variaient de 1€ a 2€ par produits, en plus il faut payer le port.Je n'ai reçu aucune réponse. Mon pain je le commande dans un magasin bio( les magasins sont rares ) et je suis contente d'en avoir trouvé un, le pain est très bon, je le congèle en tranches ma boule de 6€50 me fait 15 jours.A mon avis il faudrait trouver ces produits un peu plus dans les magasins. amicalement |
||||
|
Sybille_Montignac (Paris, 75) répond | Posté le 04-03-2009 à 12:18 | ||
|
Alors, maintenant parlons de la confiture Montignac!
Effectivement son prix est un peu élevé mais cela pour plusieurs raisons: Tout d'abord, comme vous l'avez souligné, la matière première est bio. Ensuite, il faut savoir que la concentration en fruits est 2 fois supérieure à celle des autres confitures (400g de fruits en moyenne dans un pot de 250g contre 750-800g pour les confitures MM). De plus, la confiture MM est fabriquée de façon artisanale et contrairement à celles de fabrication industrielle, sa cuisson est très lente (4h) et réalisée à très basse température (environ 90°C). La pectine de pommes qui est utilisée est un produit qu'il faut stabiliser, cette manipulation est très difficile et doit être réalisée pas des spécialistes. Je tiens à préciser aussi que la pectine de pommes coûte 3 fois plus cher sur le marché que le jus de raisin. Tous ces facteurs expliquent donc le prix et croyez moi ou non mais les marges sont ridicules!!! |
||||
