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par KIKI (ris orangis, 91) | Posté le 15-08-2009 à 14:50 |
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SOS je suis nouvelle sur le forum et fais le régime depuis peu. Je cherche à savoir comment faire des crèpes et les partager. Connaissez vous une recette ?(une fête est programmée la semaine prochaine)JE CROIS qu'il faut qu'elle ne comporte pas de farine de blé blanche ... peut on utiliser de la farine complète sans problème quand on est dans la phase 1 ?merci beaucoup pour l'aide |
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naik (chateauroux, 36) répond | Posté le 16-12-2009 à 17:00 | ||
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bonsoir.j 'ai tout lu! ces crepes sont bonnes pour les repa&s CP d 'acord!!!mais on a droit à combien par repas?bien sur agrementées de choses autorisée pr les repas GL!!!!!!
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louna (71) répond | Posté le 03-10-2009 à 01:25 | ||
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merci Laurent pour l'info des galettes de sarrasin
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naik (chateauroux, 36) répond | Posté le 30-09-2009 à 10:26 | ||
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merci quillou j 'y cours
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quillou répond | Posté le 30-09-2009 à 00:29 | ||
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naik, rends toi dans "recettes montignac" et écris dans la case vide en haut quenelles
tu auras alors le sujet de juin dans lequel apparaissent les recettes de laurent |
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naik (chateauroux, 36) répond | Posté le 29-09-2009 à 19:23 | ||
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merci laurent! mais ou ais je vu que l 'on pouvait faire des quenelles ? me suis sans doute trompée de fanire!mais sais pas avec laquelle faire
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naik (chateauroux, 36) répond | Posté le 29-09-2009 à 19:22 | ||
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merci laurent! mais ou ais je vu que l 'on pouvait faire des quenelles ? me suis sans doute trompée de fanire!mais sais pas avec laquelle faire
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laurent (lyon, 69) répond | Posté le 29-09-2009 à 18:13 | ||
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Les galettes de sarrasin, c'est uniquement avec de l'eau. On ajoute un blanc d'oeuf pour que la pâte se tienne à la cuisson. Moi j'ajoute un peu d'huile à la pâte, et parfois de la bière (et du sel bien sûr).
Si il y a du lait, c'est plus des galettes, c'est des crèpes, et c'est pour le dessert. Pas de recette, ça se fait à l'œil : Bien liquide, mais pas comme de l'eau non plus. Il faut une bonne poelle, bien chaude, et la graisser avec un sopalin (ou un pinceau en silicone) NAIK, tu confond avec les recettes de panisses, qui se fond avec de la farine de poix chiche. |
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naik (chateauroux, 36) répond | Posté le 29-09-2009 à 13:02 | ||
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bonjour j 'ai vu ici je pense , mais je ne retrouve plus!!! avec de la farine de sarrazin , au micro onde je crois? da un TW etc.. le lendemain on peut d 'en servir pour des quenelles, ou emietté pour faire comme des pates!! je n 'ai pas le dosage nicomment faire esctement, laurent au secourssss, merci
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louna (71) répond | Posté le 28-09-2009 à 22:47 | ||
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Merci Laurent, t'as pas une recette? je mets de l'eau ou du lait de soja? je suis une spécialiste des gâteaux "maison", mais je n'en fais plus....pour l'instant,à + et merci, bonne soirée.
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laurent (lyon, 69) répond | Posté le 28-09-2009 à 19:54 | ||
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sarrasin (avec un s, sinon, je ne l'ai pas trouvé)
IG 40 Tu as un tableau plus complet sur : http://www.montignac.com/fr/ig_tableau.php?list=tab |
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