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Blog Montignac

Le blog de Sybille Montignac

Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.

Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !

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    Ma recette de la semaine : Duxelles de champignons

    vendredi 16-janvier-2014

    Bonjour,

    Voici une sauce à base de champignons qui accompagnera avec merveille vos pâtes "al dente", vos poissons ou vos viandes grillées. 

    Duxelles de champignons

    (Recette adaptée à tous les repas)


    Duxelles de champignonsIngrédients pour 4 personnes :

    • 1 boîte de 400 g de champignons de Paris
    • 2 échalotes
    • 20 cl de crème (ou yaourt) à 5% ou de crème de soja
    • Ail semoule, sel
    • Poivre et curry (en option)

     

    Marche à suivre :

    • Égouttez les champignons et passez-les au mixer pour en faire une purée.
    • Écrasez les échalotes et mélangez-les avec la purée de champignons.
    • Mettez le tout dans une poêle antiadhésive. 
    • Laissez cuire à feu très doux en remuant constamment pour faire évacuer l'humidité.
    • Rajoutez la crème, mélangez bien et continuez pendant 2 à 3 minutes à libérer de l'humidité. Salez, poivrez et réservez.
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    Le tchat diététique, c'est mercredi avec Claire, entre 17 h et 18 h !

    mardi 13-janvier-2014

    Bonjour à toutes et à tous,

    Retrouvez Claire, diététicienne spécialisée dans la méthode Montignac mercredi 15 janvier lors du tchat diététique de 17 h à 18 h !

    A cette occasion, Claire répondra à toutes vos questions, les aliments de remplacement, les IG, les menus, les rattrapages des écarts du week-end, elle va tout vous dire sur la méthode Montignac !

    Ce sera également l'occasion de vous donner des conseils pour bien démarrer l'année 2014 et vous fixer de nouveaux objectifs !

    C'est un moment de convivialité à ne pas manquer ! Il ne vous reste plus qu'à préparer vos questions et à passer à l'action !

    Quant à moi, j'animerai notre prochain RDV hebdomadaire, soit le tchat du mercredi 22 janvier.

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    Récapitulatif du tchat diététique :

    Quand ? mercredi 15 janvier de 17h à 18h

    Où ? à ce lien https://onsync.digitalsamba.com/go/chat_dietetique/MM

    Comment ? Cliquez sur le lien ci-dessus puis suivez ces quelques étapes :

    Mon conseil : connectez-vous 5 minutes à l'avance afin de ne rien rater de cet échange !

     

    N'oubliez pas que vous pouvez également revoir tous nos précédents tchats à ce lien : Vidéo conférences : Archives diététiques

     

    Amicalement,

    Sybille Montignac

    Diététicienne diplômée d'Etat

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    Ma recette de la semaine : Soupe aux lentilles et au riz

    vendredi 9-janvier-2014

    Bonjour à toutes et à tous !

    Cette semaine je vous propose une recette de saison, qui saura vous réchauffer et vous régaler !

    Soupe aux lentilles et au riz

    Recette Glucido-Protéique -GP-

    Soupe aux lentilles et au rizIngrédients pour 1 personne(s) :

    • 70 g de riz basmati et/ou complet
    • 70 g de lentilles vertes
    • 1 oignon
    • 2 c. à s. de coulis de tomates
    • 1 bouillon cube degraissé
    • Coriandre fraiche
    • Sel et poivre


    Marche à suivre : 

    • Faites cuire les lentilles puis l'oignon et le riz dans de l'eau avec le bouillon cube.
    • Salez et poivrez.
    • Ajoutez le coulis de tomates et laissez cuire quelques minutes de plus. En fin de cuisson, ajoutez la coriandre finement hachée.
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    Du changement sur votre espace minceur

    mercredi 7-janvier-2014

    Bonjour à tous,

    Il y aun peu plus d’un an, le site de la méthode Montignac vous proposait un outil unique dans le cadre du coaching : les défis.

    Ces défis ont amenés beaucoup de questions, et d’intérêt et nous vous remercions d’avoir été aussi nombreux à participer, à progresser via cet outil ludique sur le site et dans la maîtrise de la méthode Montignac.

    Car voilà, les défis tels que vous les connaissez vont bientôt disparaitre du programme. Je ne peux pour le moment vous promettre leur retour mais j'espère que moi-même et mon équipe pourront prochainement travailler sur une nouvelle version de l'outil et vous proposer de nouveaux défis, challenges.

    Je remercie tous ceux qui ont utilisé les défis Montignac et tout particulièrement les membres s'étant appliqués à passer les niveaux mis au point par l'équipe et pour certains, ayant cumulé des dizaines de milliers de points ! J'espère que votre investissement sur le site, auprès des autres membres n'en sera pas impacté. Encore merci pour votre motivation et votre fidélité :-)

     

    Amicalement,

    Sybille Montignac

    Diététicienne diplômée d’Etat

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    Une très bonne année 2014 !

    samedi 3-janvier-2014

    Bonjour à toutes et à tous,


    Je vous souhaite une excellente année 2014 !

    Je souhaite que cette nouvelle année apporte à vous et à vos proches bonheur et réussite. Je sais qu'elle sera couronnée par votre succès minceur et une excellente santé bien sûr. 

     

    Amicalement,

    Sybille Montignac

    Diététicienne diplômée d'Etat

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