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Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.
Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !
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Peut-on intervertir un déjeuner protido-lipidique (PL) et un dîner glucido-protéique (GP) ? |
samedi 28-septembre-2012 |
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 Bonjour à toutes et à tous,
Il est une question que l'on nous pose souvent : peut-on intervertir un déjeuner protido-lipidique (PL) et un dîner glucido-protéique (GP) ?
Vous pouvez intervertir les déjeuners et les dîners à raison de 2 fois maximum par semaine. Il est en effet conseillé de consommer des repas glucido-protéiques le soir car les protéines (animales) sont lourdes à digérer et sont généralement accompagnées de mauvaises graisses (saturées). Le tout participe donc à perturber la qualité du sommeil notamment la sécrétion de l'hormone de croissance qui contribue à régulariser le poids. Il faut avouer cependant que cette règle est surtout valable pour des personnes de plus de 45 ans.
Je vous conseille de conserver ces dîners PL pour vos sorties au restaurant ou chez des amis. Il sera bien plus facile pour vous de respecter ce repas qui peut comporter des graisses, ce qui sera presque inévitablement le cas à l’extérieur. Notez aussi, pour le restaurant notamment, qu’il sera toujours préférable de choisir des protéines associées à de bonnes graisses comme le poisson ou le canard. Pour finir, privilégiez toujours un dîner de plus de type PL à un dîner GP qui contiendrait de mauvais glucides à IG élevé (pommes de terre, riz blanc collant, semoule de blé raffiné…).
Pour plus de renseignements, je vous invite à consulter le bonus intitulé « Les deux types de repas dans la méthode Montignac ».
Amicalement, Sybille Montignac Diététicienne diplômée d'Etat |
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Votre recette de la semaine : gâteau de crêpes salées |
vendredi 27-septembre-2012 |
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 Bonjour à toutes et à tous,
Je vous propose de découvrir cette semaine une recette proposée par Sandrine : le gâteau de crêpes salées. Cette recette très simple à réaliser et délicieuse est autorisée lors d'un repas glucido-protéique. Faites vous plaisir avec cet apéro 100% validé par les diététiciennes du programme !
Ingrédients pour for 6 personnes : - 7 crêpes de sarrasin suivant la recette Montignac - 8 tranches de saumon fumé - 1 pot d'œufs de lompe rouges - 1 pot d'œufs de lompe noirs - 2 tomates - Salade - Crème de soja cuisine - Aneth - Baies roses - Citron - Sel
Marche à suivre : - Incorporez à la crème l'aneth et les baies roses mixés avec du citron et un peu de sel. - Laissez reposer pendant que vous préparez les crêpes suivant la recette que vous trouverez ici. - Sur les crêpes froides, alternez : - crêpe, crème, œufs de lompe noirs - crêpe, crème, saumon - crêpe, crème, salade coupée finement - crêpe, crème, saumon - crêpe, crème, tomate tranchée très finement - crêpe, crème, œufs de lompe rouges - crêpe - Couvrez et placez au réfrigérateur. - Le lendemain, découpez en cube pour l'apéritif ou en part pour une entrée.
Comment trouvez-vous cette recette ? Un grand merci à Sandrine !
Retrouvez plus de recettes directement depuis votre espace minceur, à la rubrique "Repas" puis "Recettes Montignac".
Bonne journée, Sybille Montignac Diététicienne diplômée d'Etat |
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Les défis Aujourdhui.com : votre avis nous intéresse ! |
jeudi 26-septembre-2012 |
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Bonjour à toutes et à tous,
Une grande nouveauté a vu le jour sur votre site de la méthode montignac la semaine dernière: Les défis d’Aujourdhui.com ! Si vous ne savez pas encore en quoi cela consiste, je vous invite vous rendre à sur ce blog où tout vous est expliqué en détail ! Vous y retrouverez également une vidéo vous expliquant en détails l'utilisation de cet outiL
Vous avez eu le temps de vous familiariser avec ces nouveaux défis, je voudrais vous poser cette question : qu’en pensez-vous ?
Voyez donc ce billet blog comme un lieu d’échanges privilégiés entre vous, chers utilisateurs –dont l’avis est primordial- et toute l’équipe qui a mis au point ces défis destinés à vous motiver au quotidien ! N’hésitez donc surtout pas à nous faire part de toutes vos questions et des points que vous trouvez à améliorer. Vous pouvez également nous confier vos éventuelles difficultés d’utilisation, tout comme les points positifs que vous trouvez à ce nouvel outil ! N’oubliez pas que toute l’équipe est là pour vous aider, vous guider et vous écouter.
Je profite également de ce billet pour féliciter les trois membres qui ont accumulé le plus de points cette semaine : - Chouquette-38190 - 393 points / Tortue rose - Nicole19 - 360 points / Tortue rose - Flo32 - 340 points /Tortue jaune
Un grand bravo à toutes les trois !
Amicalement, Sybille Montignac Diététicienne diplômée d'Etat |
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Participez aux rencontres de la communauté : rendez-vous le 3 octobre prochain ! |
mardi 24-septembre-2012 |
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Bonjour à toutes et à tous,
Comme tous les mois, n'oubliez pas de participer aux rencontres avec l'équipe du programme, organisées par Aujourdhui.com tous les mois à Paris et tous les deux mois à Montpellier. C'est l'occasion de passer un moment plein de convivialité et de rencontrer les autres utilisatrices du programme !
La prochaine rencontre aura lieu le 03 octobre prochain à la gare de Paris Est. Et oui, dans le cadre du grand évènement de la rentrée le Train Bien Vivre pour Bien Vieillir, l'équipe vous propose de la retrouver directement sur le quai, pour une rencontre unique !
Comment participer ? Je vous invite à vous inscrire à l'adresse email suivante : equipe@aujourdhui.com. N'oubliez pas d'indiquer les informations suivantes : - Nom et prénom - Votre pseudo, - Programme minceur suivi
Participerez-vous à la rencontre du 03 octobre ?
Amicalement, Sybille Montignac Diététicienne diplômée d'Etat |
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La recette de la semaine : fondue de poireaux aux crevettes. |
vendredi 20-septembre-2012 |
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 Bonjour à toutes et à tous,
En cette fin de semaine, je vous propose de découvrir la recette de la fondue de poireaux aux crevettes, recette adaptée à tous types de repas (Protido-lipidique ou Glucido-protéïque).
Ingrédients pour 6 personnes : - 2 poireaux - 600 g de crevettes cuites - 4 c. à s. de lait de soja - 1 c. à s. d'huile d'olive - 1 c. à s. de curry en poudre
Marche à suivre : - Lavez et coupez les poireaux en rondelles et faites-les cuire à l'étouffée : mettez les légumes dans une poêle anti-adhésive, ajoutez un petit verre d'eau, couvrez et cuisez à feu doux 20 à 30 minutes. - Si cela attache un peu, ajoutez de nouveau un filet d'eau. - Épluchez les crevettes et réservez. - Quand les légumes sont cuits, ajoutez la moitié du curry ou plus selon vos goûts et lait de soja. - Remuez le tout et réservez. - Dans une autre poêle, faites griller les crevettes avec une cuillère à café d'huile, saupoudrez de curry et servez le tout bien chaud.
Quelle recette Montignac allez-vous tester ce weekend ?
N'oubliez pas que vous aussi vous pouvez proposer vos recettes pour ensuite les voir publiées sur le site ! Rendez-vous dans l'onglet "Repas" puis "Recettes Montignac" de votre espace minceur.
Amicalement, Sybille Montignac Diététicienne diplômée d'Etat |
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