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Les messages postés sur ce forum représentent l’opinion individuelle de Membres qui suivent la Méthode Montignac. Ils ne sont aucunement représentatifs de l’opinion de Sybille Montignac, ni des pratiques commerciales de la Méthode Montignac ou de la société ANXA.
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par delphinetika (Vallauris / Golfe Juan ( Côte d'Azur), 06) | Posté le 11-10-2012 à 23:29 |
Bonjour! La méthode Montignac nous offre une multitude de recettes de saison excellentes pour notre ligne. Cuisinez-en une ou deux cette semaine (nous sommes le 11 alors vous avez jusqu'au 21 octobre), si possible prenez vos oeuvres culinaires en photo et dites nous quelle recette vous aura donné le + de plaisir. Voyons quelle recette remporte le palmarès!! Régalez-vous! |
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p2915495_evelyne (89, 89) répond | Posté le 14-11-2012 à 18:49 | ||
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ALLEZ cHARLOTTE ALLEZ :-q :-q :-q
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Charlotte-49 (Auxerre, 89) répond | Posté le 14-11-2012 à 14:39 | ||
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mais ma préférée : c'est le filet de lotte au coulis de poivrons !!!!!!!
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Charlotte-49 (Auxerre, 89) répond | Posté le 14-11-2012 à 14:38 | ||
aujourd hui c'est Paté de saumon à la menthe , voici la recette !!!! MM Ingrédients pour 4 personnes : •1 tranche de saumon fumé •500 g de filet de saumon frais •2 à 3 cuillères à soupe de menthe fraîche •2 feuilles de agar-agar •1 cuillère à soupe de crème de soja •1 grosse courgette •Huile d'olive Marche à suivre : •Faites cuire le filet de saumon frais en papillote au four pendant 30 minutes ou à la vapeur dans du papier aluminium. Laissez refroidir. •Lavez et hachez la menthe fraîche. Lavez les courgettes et coupez-les en tranches fines dans le sens de la longueur en conservant la peau. •Faites dorer les tranches de courgettes à la poêle avec de l'huile d'olive à feu vif (30 secondes de chaque côté). Déposez-les sur un papier absorbant et laissez refroidir. •Émiettez grossièrement le saumon cuit et hachez le saumon fumé. •Dans une casserole faites chauffer l'huile d'olive à feu doux et ajoutez les feuilles de agar-agar préalablement ramollies dans de l'eau froide et essorées. •Incorporez ce liquide au saumon et ajoutez la crème soja ainsi que la menthe. •Mélangez le tout •Chemisez 4 ramequins avec les tranches de courgettes et versez-y la préparation précédente. •Laissez au réfrigérateur une journée. •Sortez-les 30 minutes avant de servir et démoulez au dernier moment. |
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p2915495_evelyne (89, 89) répond | Posté le 14-11-2012 à 09:00 | ||
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Charlotte on veut une 3eme gagnante dans le groupe 15 jours offerts accroches toi :-q
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Charlotte-49 (Auxerre, 89) répond | Posté le 12-11-2012 à 11:05 | ||
voici la recette de la semaine : Filet de lotte au coulis de poivron rouge Recette de poisson au poivron, recette estivale réparation : 15 minutes Marinade : 1 heure minimum Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes : •800g de filet de lotte •1 gros poivron rouge •1 échalote •1 citron vert •1 petit verre de vin blanc • 3 cuillères à soupe de crème de soja •1 cuillère à soupe d'huile d olive •Sel, poivre Découper les filets de lotte en tronçons, les mettre dans un plat creux. Laver le citron et râper le zeste. Ajouter le jus et le zeste du citron sur le poisson et laisser mariner pendant 1 heure minimum. Laver et découper le poivron en morceaux après avoir ôté les graines. Le faire cuire 10 minutes à l’eau bouillante salée. Mixer en une purée très fine. Mettre l’échalote haché avec le vin blanc dans une petite casserole et faire réduire des 2/3. Ajouter la purée de poivrons et la crème et arrêter le feu à la première ébullition. Tenir au chaud. Mettre les morceaux de lotte dans un plat , avec un filet d huile d olive , recouvrir avec une feuille d’aluminium et cuire au four à 200° pendant 20 minutes. Servir chaud avec le coulis de poivron et quelques pluches de coriandre ou de cerfeuil. |
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sarahlequellec (Nantes, 44) répond | Posté le 12-11-2012 à 08:56 | ||
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Allez charlotte, je compte sur toi ! Et n'oublies pas les photos :)
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p2915495_evelyne (89, 89) répond | Posté le 12-11-2012 à 08:32 | ||
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je reflechis et j'ai prix appareil photos de mon époux siiiiiiiiiiiiiiii ;)
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Charlotte-49 (Auxerre, 89) répond | Posté le 08-11-2012 à 10:34 | ||
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oui, surement dur dur pendant 15 jours
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sarahlequellec (Nantes, 44) répond | Posté le 08-11-2012 à 08:35 | ||
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Alors, qui va participer et tenter de gagner le programme de Delphine ? :)
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p2915495_evelyne (89, 89) répond | Posté le 05-11-2012 à 18:52 | ||
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où, là, on va devoir accrocher durrrrrrrrrrrrrrrr ;)
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