Blog Montignac

• Nouveauté : Montignac TV	mardi 17-octobre-2011
  Bonjour à toutes et à tous ! Aujourd'hui, je vous propose une nouveauté sur la méthode Montignac : Montignac TV Retrouvez plusieurs dizaines de vidéos de votre programme et de votre coach Sybille Montignac, classées par catégorie : la méthode, les témoignages, les recettes et les bonus. Pour accéder à Montignac TV, dans votre menu de gauche, cliquez sur Outils, puis sur le lien Montignac TV ! Découvrez également en exclusivité des vidéos bonus du créateur de la méthode, Michel Montignac. Alors que pensez-vous de cette Montignac TV ?   Amicalement ! Sybille Montignac Diététicienne diplômée d'Etat
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• Appel à témoin : Recherche future mariée ayant du poids à perdre d'ici son mariage au printemps 2012	vendredi 13-octobre-2011
  Bonjour à toutes et à tous ! Je recherche une Montifriendly et future mariée au printemps 2012 qui souhaite perdre du poids pour être la plus belle le jour de son mariage. Si vous avez envie de tenter cette aventure, sachez que je serais votre coach pour des séances en cabinet et par internet sur le site de la méthode Montignac. L’équipe de l’émission vous filmera également chez vous, lors de vos actions du quotidiens liées à la perte de poids (courses, repas, recettes, etc.). L'émission sera diffusée sur la chaîne NRJ 12 et diffusée pendant l'été 2012 sur cette chaîne de la TNT. Vous êtes motivée ou vous avez une amie intéressée pour ce coaching minceur post mariage, contactez Alexia par email : alexia@aujourdhui.com. Elle sera à votre disposition pour répondre à toutes vos questions.   J'espère que vous serez nombreuses à vous manifester pour participer à ce coaching minceur pour être la plus belle le jour J de votre mariage !   Amicalement ! Sybille Montignac Diététicienne diplômée d'Etat
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• Deux rendez-vous à ne pas manquer !	jeudi 12-octobre-2011
  Bonjour à toutes et à tous, Pour démarrer votre programme du bon pied, je vous invite à participer à ces deux rendez-vous du mercredi. De 13h à 14h, retrouvez Dominique, Responsable de la communauté pour la formation à tous vos outils essentiels pour atteindre votre objectif minceur plus facilement. Elle vous donnera toutes les astuces pour maîtriser en un clin d'oeil votre profil, les questions diététiques et les groupes de motivation !  Ce mercredi aura lieu également le premier tchat diététique de 17h à 18h avec Claire, diététicienne au sein de l'équipe Montignac. Elle répondra ainsi à vos questions nutrition, vous donnera des astuces et des conseils diététiques personnalisés. N'oubliez pas de préparer toutes vos questions afin que Dominique et Claire puissent y répondre en direct ! Comme votre satisfaction est notre priorité, venez donner votre avis sur ces deux rendez-vous du mercredi dans le groupe Tchat Vidéo - Maîtrise de votre site. Amicalement ! Sybille Montignac Diététicienne diplômée d'Etat
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• Qui dit Épiphanie dit galette des rois !	jeudi 12-octobre-2011
  Bonjour à vous toutes et tous, Impossible d'y échapper : comme tous les ans, les galettes des rois ont envahi les vitrines de nos boulangeries mais aussi les étalages des supermarchés. Demain nous serons en effet le 6 Janvier, jour de l'Épiphanie dans la France entière. Pour les petits comme pour les grands, cet évènement sera l'occasion de tirer les rois, comme le veut la tradition. Mais alors, comment faire pour fêter dignement l'Épiphanie tout en faisant attention à sa ligne ?! Il suffit bien entendu de faire sa galette des rois soit-même... Une galette Montignac bien sûr ! Soyez rassurée : j'ai réalisé pour vous et avec Claire, diététicienne pour la méthode Montignac, le plus difficile... c'est à dire la recette ! Légère et onctueuse, la galette Montignac au goût subtil d'amande ravira vos papilles et celles de vos proches. Et bonne nouvelle : vous pouvez l'intégrer dans un repas de type Protido-Lipidique dès la phase 1 du programme Montignac ! Ingrédients pour une galette : Pour la pâte : - 225 g de farine de quinoa - 75 g de son de blé - 50 g (8 c. à s.) d huile de colza - 2 œufs - 50 g de fructose - 90 de fromage blanc à 0% - quelques gouttes d'amande amer - Facultatif : le jus d'une orange Pour la garniture : - 200 g de poudre d'amandes - 75 g de fructose - 2 œufs - 100 g de fromage blanc 0% - quelques gouttes d'extrait d'amande amère - 1 jaune d'œuf pour dorer - 1 fève Préparation : Pâte : - Dans un saladier mélangez la farine, le son de blé, l'huile de colza, le fromage blanc, les jaunes d'œufs, le fructose et quelques gouttes d'amande amer. Montez en neige les blancs d'œufs et incorporez-les à la préparation précédente. Ajoutez le jus d'une orange si vous le souhaitez. - Coupez la pâte en deux et confectionnez deux disques de même diamètre. Disposez un disque dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé et piquez-le avec 1 fourchette. Garniture : - Mélangez dans un saladier tous les ingrédients (poudre d'amande, fructose, oeufs, fromage blanc, extrait d'amande amère). - Étalez le contenu du saladier sur la pâte, mettez-y la fève (sur un bord, pour minimiser les chances de tomber dessus en coupant la galette !). - Refermez la galette avec le deuxième disque, et collez bien les bords. Faites de petites incisions au couteau tout autour du bord et tracez des losanges sur le dessus avec la pointe d'un couteau. - Dorez au jaune d'oeuf (dilué dans un peu d'eau). Percez le dessus de petits trous pour laisser l'air s'échapper. - Enfournez à 210°C (th 7) pendant 30 min environ. Bon appétit ! Amicalement, Sybille Montignac Diététicienne diplômée d'Etat Fille du fondateur de la méthode Montignac
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• Un petit tour des légumes d’automne !	samedi 7-octobre-2011
  Bonjour à toutes et à tous ! Nous sommes récemment rentrés dans l'automne et de nouveaux légumes vont progressivement faire leur apparition. Parlons un peu des plus courants. Les citrouilles, potirons et courges Soupe de potiron, de citrouille ou autre courge, vous êtes nombreux à me demander si ces légumes sont autorisés dans le cadre de la méthode Montignac. Sachez qu'ils ont en moyenne un IG de 75, donc assez élevé. En revanche, leur contenu en glucides purs est faible (moins de 5%). Vous pouvez donc en consommer une petite portion occasionnellement. L'idéal serait de les coupler à d'autres légumes à index glycémique bas. Vous pouvez par exemple consommer un velouté de courgettes et potiron agrémenté d'un peu de crème de soja. En revanche, si votre surpoids est très important, il sera préférable d'éviter ces courges au cours des premières semaines de la phase 1 d'amaigrissement. Les choux Les choux font aussi leur entrée sous toutes leurs formes. Leur index glycémique est très bas alors profitez-en pour les consommer à toutes les sauces et à tous les repas. La patate douce Et n'oublions pas la patate douce. Son IG est moyen (50), vous pouvez donc la déguster lors d'un repas glucido-protidique : en purée, pour épaissir vos potages... La patate douce, avec son petit goût sucré, ravira les petits comme les grands. Retrouvez 3 recettes avec ces légumes d'automne par ici : - Parmentier de saumon à la patate douce - Emincé de poulet sauce moutarde et purée de chou-fleur - Bouquets de chou-fleur grillés au cumin, au piment et amandes Amicalement ! Sybille Montignac Diététicienne diplômée d'Etat
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