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Blog Montignac

Le blog de Sybille Montignac

Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.

Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !

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    Comment profiter du restaurant en respectant la méthode Montignac ?

    vendredi 6-octobre-2011

    Bonjour à vous toutes et à tous,

    Quand vous suivez la méthode Montignac, vous pouvez manger au restaurant, cela n'est pas un problème ! En effet, si vous prenez connaissance des principes de base de la méthode Montignac, vous serez conscient que tout est une question de choix.

    Au restaurant, il y a toujours le choix. Même si les accompagnements sont souvent à base de pommes de terre, il est rare que le serveur refuse de vous servir des haricots verts ou de la salade à la place.

    De plus, si vous considérez que vous êtes en repas de type PL (autorisé le midi et 2 fois par semaine maximum le soir), vous pourrez choisir la protéine de votre choix (viande, poisson, œuf) et même un bout de fromage en dessert à condition que vous ne consommiez pas un glucide dont l'IG est >35.

    Vous pouvez également boire une coupe de champagne ou un verre de vin rouge durant le repas. La seule règle sera de toujours commencer à manger avant.

    Vous l’avez donc compris, manger au restaurant est tout à fait autorisé à condition de sélectionner les bons aliments offerts par la carte.

    Avec le bonus les bons choix au restaurant, vous allez vous faire plaisir sans culpabiliser !

    Au restaurant français, vous choisirez :
    - Une salade composée (sans croutons et sans maïs) avec un assaisonnement à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
    - La protéine de votre choix : viande, poisson, œufs, de préférence sans sauce avec des légumes verts,de la salade ou encore les légumineuses (lentilles, flageolets)
    - Une assiette de fromage (de préférence chèvre/brebis ou des pâtes dures) et/ou une salade de fruits frais à condition qu’il n’y ait pas de sucre dans l’assaisonnement.

    Dans une crêperie, vous choisirez :
    - Une galette de sarrasin (l’idéal serait que la farine soit du sarrasin à 100%). Considérant que l’on se trouve dans un repas GP, choisissez une garniture sans œufs, sans fromage et sans crème. Optez pour du saumon, du jambon blanc, des champignons et les autres légumes de votre choix.
    - Unegalette avec des fruits frais.
    - 1 bolée de cidre brut que je commence à boire vers le milieu du repas.

    Retrouvez plein de suggestions de plats que vous pourrez commander dans les restaurants japonais, italiens, savoyard, etc. dans
    le bonus les bons choix au restaurant.

    Amicalement !

    Sybille Montignac
    Diététicienne diplômée d'Etat

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    Participez au défi du mois d'octobre pour vous motiver !

    mercredi 4-octobre-2011

    Bonjour à vous toutes et à tous,

    Vous connaissez déjà les défis organisés chaque mois organisés sur la méthode Montignac, non ? Si ce n'est pas le cas, découvrez le défi du mois d'octobre et participez-y avec l'aide de la Team motivation !

    La Team Motivation

    La team motivation est là pour vous encourager et vous aider à atteindre votre objectif minceur plus facilement. Dans cette équipe nous avons :
    - ValérieLesport : votre animatrice sportive
    - HugloManon et CecileNeuville : vos animatrices psychologues
    - AnelorDabo : votre coach en image
    - DelphineTika : votre experte culinaire
    - CyrilleDabo : votre animateur bien-être

    Au mois d'octobre, la Team Motivation vous propose le défi du mois sur le thème suivant :

    Le dépassement de soi

    Au programme, quatre semaines de défis pour vous apprendre à vous dépasser. Pour cela, vous allez bénéficier de 4 semaines surles thématiques ci-dessous :
    Semaine 1 : Oser être
    Semaine 2 : Oser faire
    Semaine 3 : Oser s'engager
    Semaine 4 : Oser rêver

     

    3 témoignages de Montifriendly
    ravies du défi de la rentrée

     

    Fleur_69005 : Bilan positif, ce mois de septembre a été la charnière de ma motivation, je suis prête à relevé le défi de L'Automne ! Avez-vous un programme ? Les déterminées ont été pour moi un RDV positif, une connexion pour rester motiver !!!!!!!!!!!!!! et pour partager ! Merci à Marycar et à Martine, pour leur joie de vivre et leur combativité ! Mais pas question d'en resté là ! Maintenant que la machine est lancée, je veux poursuivre ! Merci à toute l'équipe, mais surtout on vous attend pour de nouveaux challenges !

    Martine_34560 : J'ai bien aimé les défis de la rentrée, mais je suis une novice dans les groupes. J'espère pouvoir continuer la dynamique de groupe qui s'est créée sur le groupe des déterminés. Merci à toute l'équipe d'animer ces forums tous jours, c'est vraiment encourageant... c'est une vieille de Montignac qui vous le dit presque 1an ½ !

    Marycar : Un grand merci à toute l'équipe de ce défi de la rentrée. Me suis amusée en apprenant, bien boostée pour reprendre mes activités

    Pour en savoir plus, rendez-vous sur le groupe : Les Défis Minceur mensuels Montignac
     

    Amicalement !

    Sybille Montignac
    Diététicienne diplômée d'Etat

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    Quel sport pratiquez-vous ?

    vendredi 29-septembre-2011

    Bonjour à toutes et à tous,

    En septembre, on est bien souvent motivé et gonflé à bloc pour intégrer ou réintégrer une activité sportive dans notre quotidien. C’est une très bonne chose mais avec tout ce que l’on nous propose aujourd’hui, le temps qui nous manque et avouons-le, un peu de paresse, on ne sait plus où donner de la tête.

    Voici quelques petits conseils pour reprendre de bonnes habitudes en douceur. Car mieux manger avec la méthode Montignac c’est bien, mais associé à une activité physique régulière, c’est encore mieux !

    Si vous souhaitez allonger vos muscles, sculpter votre silhouette rapidement et sans  fournir beaucoup d’efforts, je vous conseille sans hésiter la méthode Pilates. J’ai découvert assez récemment cette méthode et depuis, je ne cesse de la conseiller autour de moi. Vous pouvez la pratiquer en cours ou chez vous avec des vidéos et un tapis de sol. Cette méthode vous permettra également de vous assouplir et de vous soulager certains problèmes de dos. 30 minutes 3-4 fois par semaine et je vous garantis que vous allez être surpris par les résultats.

    Vous en avez sûrement déjà entendu parler dans la méthode Montignac, la marche nordique est également une très bonne option. Elle se pratiquera bien sûr plus facilement si vous habitez en montagne ou à la campagne.

    Si vous avez la possibilité de vous inscrire dans une salle de sport, vous pourrez reprendre en douceur avec des cours d’abdo-fessiers, de stretching ou de step

    La natation est accessible à tous et représente un sport très complet. Nager 30 minutes 2 à 3 fois par semaine vous maintiendra en forme.

    Et puis pour vous déplacer, rien de tel que le vélo et une marche un peu soutenue.

    L’idéal, retenez-le, ce n’est pas la quantité mais la durabilité et la moyenne : il vaut mieux marcher 20 minutes minimum par jour tous les jours que de faire 1 heure de jogging 1 fois tous les 15 jours.

    Rejoignez le groupe de Valérie votre animatrice sportive LeSport pour se motiver ensemble pour vous encourager !

    Amicalement !

    Sybille Montignac
    Diététicienne diplômée d'Etat

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    Rencontrez toute l'équipe d'aujourdhui.com le mercredi 5 octobre !

    mercredi 27-septembre-2011

    Bonjour à toutes et à tous,

    Mercredi 5 octobre, je vous invite dans les bureaux d'Aujourdhui.com à partir de 16h.

    C'est l'occasion idéale pour visiter les bureaux d'Aujourdhui.com et rencontrer tous les membres de l'équipe ! N'oubliez pas votre appareil photo pour immortaliser cette rencontre !

    Quand a lieu cette rencontre ?

    -> Mercredi 5 octobre

    A quelle heure ?

    -> De 16h à 18h

    Où ?

    Tour CIT Montparnasse
    Bureau 710 (7ème étage)

    3 rue de l'Arrivée
    15ème arrondissement
    75749 PARIS

    Comment confirmer votre présence ?

    Il suffit de contacter Alexia par email : alexia@aujourdhui.com. Elle vous donnera tous les détails de cette rencontre !

    N'oubliez pas ce rendez-vous, chaque mercredi :

    -> de 13h à 14h votre Aide vidéo en ligne

    Amicalement !

    Sybille Montignac
    Diététicienne diplômée d'Etat

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    Un apéritif 100% Montignac

    samedi 23-septembre-2011

     

    Bonjour à toutes et à tous !

    Comme vous le savez peut être déjà, méthode Montignac et plaisir vont bien ensemble.

    Toutes les situations sont gérables et si vous invitez vos amis ou votre famille pour un apéro sympa, il vous sera très facile de leur proposer des amuses gueules 100% Montignac.

    Le plus simple sera de considérer que vous êtes en repas protido-lipidique (PL)

    Vous pourrez ainsi proposer des classiques : dés de fromage, rondelles de saucisson, panier de crudités avec une sauce au yaourt ou à la purée de sésame, oléagineux nature (amandes, pistaches, noisettes, cacahuètes), roulés de jambon au fromage, verrines d'avocat et de crevettes...

    Vous pourrez également réaliser des quiches sans pâtes et les proposer en petits morceaux faciles à grignoter. Voici la recette de la quiche aux poireaux et au saumon

    Vous trouverez également quelques idées d'amuses-gueules sur votre compte en ligne.

    Pour le dessert, vous pourrez bien sûr proposer des petits gâteaux Montignac à la poudre d’amande, des muffins au chocolat ou à la pomme par exemple. Pour apporter un peu de fraîcheur, pensez aux brochettes de fruits frais. Et n’oubliez pas, il s’agit d’un repas PL alors ces fruits ne devront pas avoir un IG supérieur à 35 : pomme, poire, pêche, prune, figue, fruits rouges…

    Du côté des boissons, 2 possibilités s’offrent à vous côté alcool : 1 coupe de champagne (ou de crémant) ou un verre de vin rouge.

    Le vin blanc ou rosé est toléré mais ne présente aucun intérêt nutritionnel (pas de tanins et de polyphénols).

    Je vous souhaite un excellente week-end !

    Amicalement !

    Sybille Montignac
    Diététicienne diplômée d'Etat
    Fille du fondateur de la méthode Montignac

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