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Les messages postés sur ce forum représentent l’opinion individuelle de Membres qui suivent la Méthode Montignac. Ils ne sont aucunement représentatifs de l’opinion de Sybille Montignac, ni des pratiques commerciales de la Méthode Montignac ou de la société ANXA.
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par mopi140283 (Maisons-Alfort, 94) | Posté le 21-07-2013 à 14:48 |
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Bonjour, En ouvrant vos livres de cuisines, vous avez sans doute constatés que beaucoup de produits sont interdits, ce qui rend la recette incompatible avec la méthode Montignac. Pourtant il suffit parfois de remplacer 2 ou 3 mauvais ingrédients pour obtenir une recette en accord avec la méthode Montignac. Du coup, dans un esprit communautaire, je suis en train de réaliser un tableau de produits de substitution que j'aimerai faire valider par les diététiciennes du forum afin de le partager avec tous les membres. ATTENTION, je parle bien de réaliser un tableau avec un produit de substitution (ex : remplacer la gélatine de porc par de l'agar agar) Voici ce que j'ai pour le moment noté : Sucre Xylitol, Stevia pure, Sirop d'agave, Fructose, Surcre de coco Beurre Huile d'olive vierge extra Farine farine d'amende voir poudre d'amande (pour les gateaux ?) Gélatine agar agar Miel Sirop d'agave Crème fraiche Crème de soja / crème d'amende Je vais faire le tour du forum ainsi que des tchat archivés afin de glaner un maximum d'information. Si vous connaissez des produits de substitution, n'hésitez pas à m'aider en partageant ces informations ici. Le but et d'obtenir un tableau, le plus précis possible afin que toute la communauté en profite. En fonction de ce tableau, j'ai une idée d'application qui rendrait bien des services à toute la communauté. Mais ça, j'en parlerai plus tard, le temps que l'idée murisse encore un peu plus :) Merci de votre aide ! |
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mopi140283 (Maisons-Alfort, 94) répond | Posté le 01-08-2013 à 21:56 | ||
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Merci ceriseetgriotte :)
Je vais regarder un peu les liens que tu m'a donné, je suis certain qu'il y a pleins d'informations intéressante à rajouter dans mon application. Après tout, l'application n'est qu'un outil qui doit permettre un accès rapide à l'information. |
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ceriseetgriotte (sennely, 45) répond | Posté le 01-08-2013 à 14:19 | ||
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Je viens de "tomber sur ton article" . Quelle excellente chose;
Si tu me permets de te guider ,vas faire un tour sur des blogs de végétariens ou crudivores, ils utilisent souvent des produits bio, à IG bas . Par exemple le beurre ou l' huile de coco à la place du beurre au lait de vache je te laisses les liens et bravo, j'ai hâte d'avoir ton application sous la main. Je reviendrais me tenir au courant; http://www.saveursvegetales.com/ fait un tour dans son placard bio http://mariechioca.canalblog.com/ va voir son onglet : IG bas et minceur et ses recettes http://antigonexxi.com/ signe la pétition ou pas mais va dans "mangeons / atelier végétale " et recettes par diètes spéciales / recettes sans gluten les recettes de pâtes à tartiner crues sont une tuerie!!!!! :-q |
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mopi140283 (Maisons-Alfort, 94) répond | Posté le 01-08-2013 à 14:09 | ||
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Merci.
J'espère qu'elle pourra servir à plein de gens :) |
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ClaireDoray (, ) répond | Posté le 01-08-2013 à 12:58 | ||
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Voilà un très beau projet : un grand bravo Mopi !!!
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mopi140283 (Maisons-Alfort, 94) répond | Posté le 31-07-2013 à 18:04 | ||
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Ma petite application à bien avancée, et je pense qu'elle est beaucoup plus facile d'utilisation que le tableau que j'avais proposé.
Je vous propose de la découvrir ici : http://moati.fr/montignac/app/ Le Flash Player est nécessaire pour pouvoir l'afficher. |
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MAMICHOU_17 (paris, 75) répond | Posté le 30-07-2013 à 15:06 | ||
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mopi moi j'aime bien la farine d'orge mondé et soja pour la pâtisserie :)
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mopi140283 (Maisons-Alfort, 94) répond | Posté le 30-07-2013 à 14:06 | ||
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Pas de soucis, je supprimerai donc le logo, et j'écrirais à la place "MM" ou quelque chose du genre ^^
De toute façon, mon idée première est de rendre mon application accessible à tous, depuis leur téléphone par exemple, pas de commercialiser une application :) Combien de fois j'ai reposé un truc dans un magasin en me disant "raaaah !! ils ont encore mis de la dextrine" alors que c'est autorisé par la méthode Montignac, contrairement à la maltodextrine... Plus de toute avec l'application : Un doute, je jette un œil, si c'est autorisé, j'achète le produit, et si ça ne l'ai pas, je le repose et j'en trouve un autre :) Pareil quand on est chez des amis, ou au resto, on peut discrètement regarder l'appli pour savoir a quoi on aura le droit de manger sans avoir une once de culpabilité... Et je parle même pas des vacances, surtout à l'étranger, ou on est complétement livré à nous même. Dur de faire la bouffe quand on est a l’hôtel sans kitchenette. |
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Sybille_Montignac (Paris, 75) répond | Posté le 30-07-2013 à 08:50 | ||
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Super Appli Mopi ! :)
Concernant le logo, je vous confirme que vous ne pouvez pas l'utiliser car il s'agit d'une marque déposée. En revanche, selon moi, pas de problème pour les aliments recommandés. |
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mopi140283 (Maisons-Alfort, 94) répond | Posté le 29-07-2013 à 23:47 | ||
L'application "Montignac officielle" ne fonctionne pas correctement sur l'iphone (plante à quasi tous les démarrage), et ne contient pas toutes les informations que j'ai envie d'avoir "en poche", lorsque je ne suis pas chez moi et que je ne peut pas vérifier que je respecte les principes de la méthode. Mon idée a suffisamment mûrie, et ce week-end, je me suis lancé dans le développement d'une application d'aide à la méthode Montignac. Pour le moment, je prévois de stocker les aliments avec leurs IG, le repas dans lequel celui-ci est autorisé (car il y a des subtilité comme le chocolat qui doit être normalement consommé en repas PL), ainsi que quelques informations sur le produit. Le plus compliqué à gérer, et le plus interessant, c'est de rajouter la rubrique "substitution" qui permettera de remplacer un produit interdit par un autre. J'ai utilisé les idées de chacun comme par exemple une info sur le gout... Par contre, je n'ai peut être pas le droit d'utiliser certains élements graphique tel que le logo "Montignac" ou les textes de la rubrique "les 100 produits recommandés". Si tel est le cas, qu'on me le dise afin que je ne les intègrent pas. |
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mopi140283 (Maisons-Alfort, 94) répond | Posté le 27-07-2013 à 10:30 | ||
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Merci Mamichou :)
Sinon j'ai rajouté quelques élements dans mon tableau notamment certaines farines, tel que la farine de lupin qui a un IG de 15, ou encore du gluten qui permet de faire lever la pâte d'un pain (car nos farines non raffinées ne lèvent pas trop). J'ai aussi rajouté une colonne permettant de savoir l'utilisation qu'on peux faire de tel ou tel produit. N'hésitez pas à me donner des informations sur tout ce qui pourrait manquer. Il y a beaucoup d'ingrédient que je n'ai encore jamais utilisé, et il m'est difficile de savoir l'utilité, ou le gout que cela peut avoir. http://moati.fr/montignac/Substitution.doc |
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