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Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.
Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !
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L'activité physique |
vendredi 25-septembre-2014 |
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À la rentrée, on est bien souvent motivé et gonflé à bloc pour commencer ou reprendre une activité sportive. C’est une très bonne chose mais avec tout ce que l’on nous propose aujourd’hui, le temps qui nous manque et avouons-le, un peu de paresse, on ne sait plus où donner de la tête.
Voici quelques petits conseils pour reprendre de bonnes habitudes en douceur. Car mieux manger avec la méthode Montignac c’est bien, mais associé à une activité physique régulière, c’est encore mieux !
Si vous souhaitez allonger vos muscles, sculpter votre silhouette rapidement et sans fournir beaucoup d’efforts, je vous conseille sans hésiter la méthode Pilates. Je ne cesse de la conseiller autour de moi. Vous pouvez la pratiquer en cours ou chez vous avec des vidéos, un tapis de sol et peu de place. Cette méthode vous permettra également de vous assouplir et de soulager certains problèmes de dos. 30 minutes 3-4 fois par semaine et au bout de seulement quelques mois, je vous garantis que vous allez être surpris par les résultats.
Vous en avez sûrement déjà entendu parler dans la méthode Montignac, la marche nordique est également une très bonne option. Elle se pratiquera bien sûr plus facilement si vous habitez en montagne ou à la campagne.
Si vous avez la possibilité de vous inscrire dans une salle de sport, vous pourrez reprendre en douceur avec des cours d’abdo-fessiers, de stretching ou de step…
La natation est accessible à tous et représente un sport très complet. Nager 30 minutes 2 à 3 fois par semaine vous maintiendra en forme. L'aquagym ou encore l'aquabike sont également de très bonnes alternatives.
Et puis pour vous déplacer, rien de tel que le vélo et une marche un peu soutenue.
L’idéal, retenez-le, ce n’est pas la quantité mais la régularité : il vaut mieux marcher 20 minutes (minimum) par jour tous les jours que de faire 1 heure de jogging 1 fois tous les 15 jours. |
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Quels produits utiliser en remplacement du sucre |
vendredi 18-septembre-2014 |
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Il est aujourd'hui très facile de retrouver le goût sucré sans utiliser le sucre classique (saccharose), ou encore les édulcorants chimiques qui ont le pouvoir de faire augmenter votre glycémie. Voici quelques alternatives : la stévia, le xylitol (sucre de bouleau), le sucre de coco, le fructose ou encore le sirop d'agave.
Le sucre blanc classique, autrement dit le saccharose, a un Index Glycémique (IG) très élevé de 70. Il est composé de glucose (IG = 100) et de fructose (IG = 20). Il a donc pour effet négatif d'augmenter considérablement la glycémie, ce qui, par l’intermédiaire de différents processus métaboliques, entraine une orientation vers la lipogenèse (stockage), au détriment de la lipolyse (brûlage). Le sucre standard est donc à bannir.
Aussi, je vous déconseille vivement les édulcorants de synthèse (comme l'aspartam), qui entraînent les mêmes effets néfastes que le saccharose : une augmentation de la glycémie, mais cette fois-ci, au repas suivant.
Le fructose quant à lui est un sucre naturel extrait de la betterave, de la canne à sucre ou de la chicorée. Son IG, rappelons-le, est très bas puisqu’il est seulement de 20. Le sirop d'agave, extrait de la sève d'un cactus contient aussi du fructose et a un IG de 15. Quant à la Stevia, c'est une plante originaire de l'Amérique du sud dont l’effet sur la glycémie est neutre, à condition bien sûr qu'elle ne soit pas coupée avec des édulcorants chimiques. Le sucre de coco a quant à lui un IG de 35 et le xylitol aurait un IG qui se trouve aux alentours de 7.
Vous pouvez donc utiliser ces 5 produits à la place du sucre classique, dans la préparation de vos desserts par exemple ou tout simplement pour sucrer vos yaourts ou votre boisson (café léger ou décaféiné, thé léger, tisane…). Mais consommez-en toujours avec modération ! Il est en effet conseillé de se limiter à 3 cuillères à soupe de fructose ou de sirop d’agave par jour, car même si leur IG est très bas, leur charge glycémique reste élevée. Bien sûr, l’idéal reste de se déshabituer du sucre et du goût sucré et donc de préférer les préparations nature.
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Modérer votre consommation de caféine |
vendredi 11-septembre-2014 |
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On vous en parle dans le cadre de la méthode Montignac : la caféine en quantité trop importante a un effet stimulant sur la sécrétion d’insuline.
Autre problème, la caféine associée à une activité sportive intense ou à des boissons alcoolisées pourrait favoriser des problèmes cardiaques et notamment de la tachycardie chez certains sujets.
L’ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation) met également en garde les femmes enceintes et allaitantes : en quantité trop importante, la caféine pourrait perturber le développement de bébé.
Faites aussi preuve de vigilance face aux jeunes qui consomment de plus en plus de boissons énergisantes et voient alors apparaître des troubles du sommeil et de la somnolence conduisant bien souvent à une baisse des performances et parfois même à une addiction.
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Un déjeuner équilibré sur son lieu de travail |
vendredi 4-septembre-2014 |
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Le midi, tout le monde n'a pas la possibilité de rentrer chez soi pour concocter un déjeuner en suivant les suggestions de repas Montignac. Ceci dit, heureusement, la méthode Montignac est une méthode souple et à la portée de tous. Chaque semaine vous recevez en effet des idées de menus pour vous aider à constituer des repas équilibrés. Mais ces plans de repas peuvent être adaptés à chaque situation et il n’est donc pas nécessaire de les suivre à la lettre ! Quand vous ne pouvez pas rentrer à la maison pour le déjeuner, vous avez souvent soit la possibilité d’emporter votre "gamelle", soit de déjeuner à la cantine ou au restaurant d’entreprise. Quelque soit l’option choisie, le tout sera de respecter le principe d’un repas de type PL. Si vous apportez votre déjeuner au travail, vous pouvez presque garder les mêmes repas que ceux qui vous sont proposés. Vous pouvez éventuellement emporter une entrée de crudités (salade verte, carotte râpée, endive, concombre, tomate...). Pour le plat principal :
Enfin, en dessert, le fruit, le yaourt ou le fromage seront très faciles à transporter. Vous avez maintenant toutes les astuces pour reprendre le boulot et continuer (ou commencer) à bien suivre les principes de la méthode Montignac. |
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Astuces minceur pour la rentrée |
vendredi 28-aout-2014 |
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En cette période de rentrée, on a souvent la sensation de manquer de temps et de courir dans tous les sens.
Pour mettre toutes les chances de votre côté, voici 10 conseils pour gagner du temps dans l’application de la méthode Montignac et éviter les erreurs les plus courantes :
Vous avez maintenant toutes les astuces pour atteindre sans encombre votre objectif minceur.
Je vous invite également à nous poser une question personnelle par semaine et à nous demander, de temps en temps, de commenter le détail de vos repas dans votre carnet minceur.
Bonne rentrée minceur ! |
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