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par tortue mumu_sencible sem8 (-1,7kg depuis le 18/01) (jemappes, 70) | Posté le 10-03-2010 à 15:22 |
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voilaaaaaa vu qu on y perd toute notre latin a courir d un forum a l autre, on peut donc se rejoindre ici mais je sais pas si cela va plaire a tout le monde car certaine d entre nous ne poste que sur leur forum respectif et si on se planque toute ici alors il va faire mort sur les forum 04/01, 11/01, 18/01 et 25/01 a vous de voir mais bon le poste est lancé! bisousssssssss les torutes félée |
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mimijolie_38780 (38) répond | Posté le 12-10-2011 à 22:30 | ||
bonne nuit ma tite fée |
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mimijolie_38780 (38) répond | Posté le 12-10-2011 à 22:29 | ||
coucou Ninette tu arrives et hop une bonne recette moi aussi je vais finir par rever de macarons gros bisous notre chat nationnal va un peu mieux elle fais sa jalouse bisous pour toi le chat |
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NinetteLaClownette répond | Posté le 12-10-2011 à 22:28 | ||
;) |
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mimijolie_38780 (38) répond | Posté le 12-10-2011 à 22:26 | ||
pleins d'amour pour cette belle journée :) :) :) :) ma lilas qui fayote maintenant :^> :^> :^> non ma lilas je mange que des patates c'est promis je me reserve pour une bonne tartiflette au chalet :P :P :P :P :P ma titi nous aussi on t'aime tres fort hooo le dessin pour la chef ma lilas super!!! :) :) :) merci pour le café ma tite fée je vais o dodo mal aux yeux demain je vais chercher mes nouvelles lunettes |
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NinetteLaClownette répond | Posté le 12-10-2011 à 22:26 | ||
C'est long à préparer !!!!! 6. Saupoudrer peu à peu la poudre bien tamisée dans les blancs, et mélanger à la corne en plastique ou à la spatule en silicone. Le mélange doit être brillant, lisse, et former un ruban en retombant. 7. Préparer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. 8. Dresser des petits dômes de 3 cm de diamètre à la poche avec une douille lisse sur le papier à intervalles réguliers et en quinconce. 9. Laisser croûter une quinzaine de minutes au moins, voire même toute une nuit. 10. Déposer la plaque de macarons sur 2 autres plaques identiques vides. Enfourner pour 13 minutes à 150°C. (15 à 20 minutes pour des macarons plus gros) Le montage 11. A la sortie du four, laisser refroidir les plaques quelques minutes, puis décoller les macarons. - s'ils sont suffisamment cuits, ils se décolleront tout seuls, sinon poursuivez la cuisson - 12. Après la prise de la ganache à la pomme d'amour, coller les coques de macarons deux à deux avec une noix de cette ganache rouge. |
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NinetteLaClownette répond | Posté le 12-10-2011 à 22:26 | ||
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La conservation Pour qu'ils soient au meilleur de la dégustation, il est conseillé de les laisser rafraîchir au réfrigérateur au moins une journée auparavant. Bien sûr, ce n'est pas toujours facile de résister à la tentation... On peut aussi les congeler, ils se décongèlent très bien à température ambiante. Mais n'oubliez pas qu'un macaron décongelé ne peut être recongelé ensuite ! |
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NinetteLaClownette répond | Posté le 12-10-2011 à 22:25 | ||
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Kikou !!!!!!!! Macarons à la pomme d'amour pour la Chef !!!! Ingrédients : Blancs d'oeufs : 3 Sucre glace : 210 g Poudre d'amandes : 125 g Sucre en poudre : 30 g Chocolat blanc : 100 g Crème liquide : 10 cl / 100 g Sirop à la pomme d'amour : 75 g Colorant alimentaire : rouge en poudre La ganache à la pomme d'amour 1. Faire bouillir la crème pendant une minute. 2. Baisser sur feu doux, et ajouter le sirop aromatisé à la pomme d'amour et le chocolat blanc à fondre. Bien lisser. Ajouter un peu de colorant rouge en poudre (une pointe de couteau). 3. Retirer ensuite du feu et faire tiédir pour que la préparation se fige un peu. Les macarons 4. Mixer finement le sucre glace et la poudre d'amandes au couteau du robot. Tamiser au-dessus d'une feuille de papier sulfurisé de grande largeur. 5. Préparer 30 g de sucre en poudre. Monter les blancs en neige ferme en commençant avec une cuillère de sucre dès que le fouet laisse des marques, puis en mettant le reste et en fouettant à vitesse maximale pour obtenir un effet "bec d'oiseau", c'est à dire des pointes de blancs dès que vous retirez les fouets. Ajouter une cuillère à moka de colorant rouge en poudre. Bien mélanger pour une couleur homogène. |
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Rosalie123 répond | Posté le 12-10-2011 à 22:10 | ||
Bon courage à toutes celles qui travaillent. Plein de courage pour ta reprise Belle Adry. |
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Rosalie123 répond | Posté le 12-10-2011 à 22:08 | ||
Tu es une sacrée Coquine Chef !!!!! Tu voulais une déclaration d' amour et tu l'as eue !!!! Tu peux bien rêver de macarons, ça ne te fera pas de mal sur le pèse personne !!! Alors ne t'en prive pas ;) Super ma Titi pour ta connexion !!!! Désolée mais ce n'est pas moi qui ai parlé de macarons en premier ! C'est Lilas avec sa boisson chaude !!!! Nous aussi nous t'aimons beaucoup :x Pétée de rire mon Chaton !!! Je savais que tu ferais ta jalouse !!!!! Mais oui on t'aime très fort toi aussi !!! Di diou que cette journée est positive !!! Que d'amour :D Très, très belle nuit à toutes. Faîtes de jolis rêves. Gros, gros bisousssssssss |
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veaudemer (ch) répond | Posté le 12-10-2011 à 21:40 | ||
celle ci aussi :-q :x :x |
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