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Blog Montignac

Le blog de Sybille Montignac

Bonjour, je m'appelle Sybille Montignac, je suis présente ici pour vous faire partager mon expérience professionnelle puisque j'exerce à Paris dans le 3ème arrondissement où j'ai ouvert mon cabinet de diététicienne.

Mon objectif sera de vous faire découvrir, via ce blog Montignac, toutes les informations sur la diététique, la méthode montignac, les dernières infos sur la méthode, les astuces et conseils au quotidien, répondre à vos questions (car je sais que vous êtes très curieuses). Et bien sur vous aider à perdre du poids de façon intelligente et durable !

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    Les fruits à IG bas du mois d’Octobre

    mercredi 5-octobre-2021


    🍂 Octobre est le mois qui nous plonge pleinement dans l’ambiance de l’automne. Ce mois-ci, les fruits à IG bas sont certes moins nombreux qu’en été mais ils ne sont pas moins gorgés de vitamines et d’anti-oxydants. Et surtout : la liste des fruits à IG bas est suffisamment longue pour continuer d’adopter une alimentation à #igbas !

    Voici la liste de tous les fruits à IG bas du mois d’Octobre :

    • le coing,
    • la figue,
    • le fruit de la passion,
    • le grenade,
    • le kaki,
    • la mandarine,
    • la noix,
    • la poire avec en particulier la William, la Comice et la Conférence,
    • la pomme avec comme variété la Golden, la Royal Gala, la Grany, Red, la Elstar, la Canada Grise, la Chanteclerc et la Reine des reinettes,
    • la prune,
    • le raisin.

     

    Zoom sur les 🌰 : en botanique, les châtaignes sont un fruit mais en nutrition, il s’agit d’un féculent car elles sont composées à 35% de glucides complexes (amidon) et seulement d’un tiers de sucres simples (saccharose).

    Contrairement aux autres fruits, elle ne contient du fructose qu’à l’état de traces !

    Il s’agit d’un fruit à IG élevé dont il faudra vous passer en phase 1 mais que vous pourrez tout à fait consommer en phase 2, en association avec des légumes à IG bas.

    L'association volaille + châtaignes cuites au four + poêlées d’haricots verts fonctionne très bien pour la phase 2 👍


    #fruitsdesaison #fruitsetlegumesdesaison #igbas #challengeigbas

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    Découvrez LE sport parfait pour affiner efficacement votre silhouette

    vendredi 30-septembre-2021



    Aujourd’hui, nos diets partagent leur sport favori pour obtenir des résultats vraiment probants et en quelques séances seulement.

    Au programme : des exercices doux mais redoutables pour stimuler les muscles profonds et allonger votre silhouette.

    Vous avez deviné ? 

    Nous souhaitons vous parler du fameux Pilates !

    💡 Le Pilates ou plus exactement, la méthode Pilates est un ensemble d'exercices de mise en forme physique et morale.

    C'est une méthode basée sur l'enseignement et les préceptes de J.H.Pilates (1880-1967); celle-ci tend à créer une parfaite harmonie entre le corps et l'esprit de sorte à stimuler le système neuromusculaire et à promouvoir une structure physique des plus saines.

    Le Pilates combine une respiration lente, profonde et contrôlée avec des mouvements qui :

    🌿 allongent et renforcent les muscles sans créer de volume,

    🌿 relâchent les tensions,

    🌿 alignent la colonne vertébrale,

    🌿 corrigent les déséquilibres musculaires et assouplissent les muscles et les articulations,

    🌿 rétablissent la posture naturelle,

    🌿 assurent une ceinture abdominale solide,

    🌿 développent l'endurance, la mobilité et la coordination.

    Qui pratique ou a déjà pratiqué du Pilates ?

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    Le secret bien caché des figues

    jeudi 22-septembre-2021



    Nous l’avons vu, en septembre, la saison de la figue bat son plein ! D’ailleurs si vous avez la chance d’habiter dans la moitié Sud de la France, ouvrez bien l'œil : il y a fort à parier qu’au cours de vos balades vous croisiez un figuier bien garni !

    Des figues et quelques mûres sauvages en ce début septembre : on aurait tort de se priver des trésors que nous offrent la nature !

    💡 Le saviez-vous ? 

    ​Les figues ont un taux de fibres nettement plus élevé que n’importe quel autre fruit et ont de ce fait un IG bas malgré leur goût très sucré : 35 seulement !

    Elles permettent par ailleurs un bon fonctionnement du système digestif. Vous pouvez en consommer aussi bien en repas Glucido-Protique (GP) qu’en repas Protido-Lipidique (PL) dans la #methodemontignac

    🍽 Croquées entières pour le dessert ou pour une collation, en salade ou rôties au four, ne passez pas à côté des figues dont la pleine saison se termine bientôt !

    Et vous, avez-vous trouvé des figues près de chez vous ?

     

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    Les légumes du mois de Septembre

    samedi 17-septembre-2021


    Voici la liste des légumes à IG bas du mois de septembre pour faire le plein de vitamines et démarrer la rentrée du bon pied :

    🌿 Aubergine

    🌿 Avocat

    🌿 Blette

    🌿 Betterave : uniquement crue

    🌿 Brocoli

    🌿 Carotte : uniquement crue 

    🌿 Céleri : uniquement cru

    🌿 Chou

    🌿 Concombre

    🌿 Courgette

    🌿 Cresson

    🌿 Épinard

    🌿 Fenouil

    🌿 Haricots verts

    🌿 Salade

    🌿 Navet : uniquement cru

    🌿 Poireau

    🌿 Poivrons

    🌿 Tomate 
     

     💡 Zoom sur l’avocat : consommé en tant que légume, il fait bel et bien partie des fruits, au sens botanique du terme.
    En nutrition, on le classe parmi les fruits oléagineux, ces fameux fruits dont on peut extraire de l’huile. 

     

    L’avocat est souvent boudé par les personnes qui font attention à leur ligne car il est riche en graisses. N’oubliez pas toutefois qu’il s’agit de graisses de très grande qualité, des acides gras insaturés qui protègent votre cœur et votre système cardiovasculaire ! Ne vous en privez surtout pas !
    Et si votre avocat est trop gros pour être consommé en une fois, versez quelques gouttes de jus de citron sur sa chair pour le conserver !

     

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    Les fruits du mois de Septembre

    vendredi 9-septembre-2021

    Les frutis du mois de septembre

    Voici les délicieux fruits à IG bas du mois de Septembre, ceux encore gorgés de soleil, riches de ce fait en vitamines, en minéraux et en antioxydants :
     

    🌿 Amande

    🌿 Cassis

    🌿 Citron

    🌿 Framboise

    🌿 Fruit de la passion

    🌿 Mûre

    🌿 Myrtille

    🌿 Nectarine

    🌿 Noisette

    🌿 Noix

    🌿 Pêche

    🌿 Poire

    🌿 Prune

    Septembre est aussi la pleine saison de la figue ! Profitez-en car son IG est de IG=35, à la frontière entre IG bas et IG moyen.

    💡 Souvenez-vous que les personnes diabétiques peuvent consommer des fruits, car le sucre qu’ils contiennent, le fructose, fait peu augmenter la glycémie ! Passez le message autour de vous !

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